紅燒牛排，大家都不陌生吧。紅燒牛排的主要原料是牛排，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，紅燒牛排的日常做法也比較簡(jiǎn)單，很容易學(xué)。(大衛(wèi)亞設(shè))。

想知道牛排怎么吃以及牛排的制作方法嗎?那就一起來(lái)看看吧。

有空的時(shí)候在家里做一些，就夠全家人美美的吃一頓了，下面就給大家仔細(xì)介紹幾種紅燒牛排的家常做法。

方法一

原料

牛排、黃酒、紅椒、醬油、鹽、洋蔥。

做法

1、將牛排洗凈后，牛排先過(guò)水放些黃酒煮一下。

2、紅燒牛排的牛排要選擇兩塊以上，過(guò)水后切成小塊放鍋里去炒，加入紅椒醬油，鹽。

3、然后當(dāng)你在炒的時(shí)候，可以再放入少許的洋蔥，這樣的牛排顏色味道就會(huì)好很多了。

4、大火燒開后小火燉，等水燒干就好了。

5、美味的紅燒牛排的做法就這樣。

方法二

材料

牛排骨一根，八角，桂皮，姜片，大蔥，香葉，鹽，糖適量，生抽兩勺，老抽一勺，料酒一勺。

做法

1.先把牛排骨剁好，然后焯水。

2.在炒鍋加油，然后燒熱后放調(diào)料炒香，加牛排骨煸炒變色的時(shí)候加料酒，醬油繼續(xù)炒，加水漫過(guò)排骨就行。

3.水燒開改小火慢燉2小時(shí)，大概肉爛了之后加適量的鹽，糖調(diào)味。

4.開大火收汁。

方法三

材料

牛排、鹽、雞精、料酒、老抽。

做法

1.牛排洗凈撈干備用。

2.配料等洗凈裝盤備用。

3.起鍋熱油，爆香配料。

4.倒入牛排翻炒至變色。

5.倒入適量的料酒、老抽等翻炒均勻。

6.然后就可以把炒好的牛排慢慢的倒入砂鍋里，再注入適量的清水，直到?jīng)]過(guò)牛排就可以。

7.蓋上蓋子大火燒開調(diào)中火。

8.待湯汁剩一半時(shí)調(diào)小火繼續(xù)燉。

9.待牛排完全熟透后調(diào)入鹽、雞精繼續(xù)燜煮10分鐘。

10.美味牛排出鍋了。

小貼士

1、鹽巴要待到牛排熟透后再放，肉質(zhì)比較容易燉爛。

2、調(diào)味后要再燜煮才能完全入味。

方法四

牛排2塊，黑胡椒15克，五香粉5克，蠔油30毫升，白糖8克，醬油15毫升，洋蔥2個(gè)，西紅柿5個(gè)。

1、將牛排洗凈后用刀背輕輕拍散，然后加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖、醬油，腌制2小時(shí)，最好能放置于冰箱過(guò)夜，這樣味道更好。

2、牛排中途翻幾次面，然后在入烤箱前加入洋蔥片一起再腌制1小時(shí)入味。

3、烤盤上抹上一層薄油，底層鋪上腌制好的洋蔥，放上牛排，然后再放入切塊的西紅柿。

4、放入烤箱用200度上下火，烤10分鐘即可。

結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的紅燒牛排的家常做法，你們都了解了吧。這對(duì)于喜歡吃牛排的人來(lái)說(shuō)，真的是極好的?？戳松厦嬲f(shuō)的牛排怎么吃以及牛排的制作方法，想吃的就去試著做一做。