你還在問(wèn)所謂的專家葡萄酒問(wèn)題嗎，你還在問(wèn)百度嗎，轉(zhuǎn)它！收藏吧！沒(méi)有冗長(zhǎng)的故事。別說(shuō)為什么，我只想知道結(jié)果！我會(huì)滿足你的，只有一句快速問(wèn)答，知道酒帝就這么簡(jiǎn)單！

問(wèn)：

葡萄酒沉淀物正常嗎？

a:晶體沉淀物，正常，絮狀物，不正常。

Q：掛杯越多就是越好的葡萄酒嗎？

A：不是，掛杯多是酒精度、糖分、甘油含量高，不代表質(zhì)量。

Q：如何鑒定真假酒？

A：學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)再學(xué)習(xí)，所有短期教你鑒定真假都是片面的、不準(zhǔn)確的。

Q：紅酒等于葡萄酒嗎？

A：紅酒應(yīng)該是紅葡萄酒的簡(jiǎn)稱，同樣的還有白酒（白葡萄酒），汽酒（起泡葡萄酒），中國(guó)人把紅酒等同于葡萄酒，沒(méi)有問(wèn)題。

Q：什么樣的葡萄酒最好喝？

A：葡萄酒喝個(gè)性，適合自己，自己喜歡的才是最好的。

Q：葡萄酒有保質(zhì)期嗎？

A：葡萄酒沒(méi)有保質(zhì)期，只有適飲期，根據(jù)酒質(zhì)，適飲期有一兩年到數(shù)十年不等。

Q：葡萄酒為什么會(huì)澀？

A:葡萄酒中的單寧（多酚）物質(zhì)讓你感覺(jué)有澀感，成分多來(lái)自于葡萄皮。

Q：白葡萄酒為什么不會(huì)澀？

A：直接榨汁后發(fā)酵，沒(méi)有浸泡葡萄皮中的單寧。

Q：?jiǎn)螌幨鞘裁矗?/p>

A：?jiǎn)螌幖炊喾游镔|(zhì)，存在于植物中，常接觸的有茶、葡萄皮、柿子、蘋果皮等，對(duì)人體有益的物質(zhì)。

Q：喝葡萄酒抗癌嗎？

A：有預(yù)防效果，等同于食用菠菜、胡蘿卜、大豆。

Q：自釀葡萄酒和商品酒一樣嗎？

A：釀酒品種、釀造工藝、釀造設(shè)備、衛(wèi)生條件等均不一樣，口感天差地別。

Q：為什么要用品酒杯品酒？

A：用品酒杯品酒，更能凸顯葡萄酒的色香味。

Q：為什么倒酒不倒?jié)M？

A：搖杯需要一定空間，讓葡萄酒與空氣更多的接觸。

Q：每天喝多少合適？

A：因人而異，基本控制在200-300ml/每天。

Q：開瓶后能放多久？

A：塞緊后最好兩三天內(nèi)喝完，放越久，風(fēng)味消失得越多。

Q：喝完紅酒，為什么牙齒、嘴唇、舌頭會(huì)紅。

A：天然色素。

Q：網(wǎng)上賣的30元的進(jìn)口紅酒是真的嗎？

A：進(jìn)口酒目前二三十元價(jià)位的很多，不能認(rèn)定為假酒，幾千元的“拉菲”也有可能是假酒。

Q：進(jìn)口酒一定就好嗎？

A：進(jìn)口酒質(zhì)量比國(guó)產(chǎn)酒差的也很多，不要盲目追求“洋貨”。

Q：葡萄酒能放冰箱嗎？

A：短期冷藏冰鎮(zhèn)，可以，長(zhǎng)期儲(chǔ)存，溫度低、異味、震動(dòng)對(duì)葡萄酒都有影響。

Q：什么葡萄酒需要醒酒？

A：1老酒，短暫醒酒、除渣，2未達(dá)適飲期的酒快速成熟。

Q：哪里的紅酒最好？

A：哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒都有好有壞，不能一概而論，就知名度來(lái)講，法國(guó)波爾多是世界最知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

Q：為什么葡萄酒要用軟木塞？

A：透氣、少量空氣進(jìn)入微氧化，有利于瓶中熟成。

Q：螺旋蓋的葡萄酒等于低級(jí)酒嗎？

A：錯(cuò)誤，螺旋蓋與橡木塞各有優(yōu)缺點(diǎn)，一些高端的葡萄酒也采用螺旋蓋包裝，對(duì)葡萄酒的影響和陳年能力正在試驗(yàn)中。

Q：AOC是什么？

A：AOC是法國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的原產(chǎn)地保護(hù)條例，說(shuō)白一點(diǎn)就是當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)的生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。AOC不止適用于葡萄酒，也在雞蛋、奶酪等食品上適用。

Q：拉菲是最好的葡萄酒嗎？

A：拉菲的價(jià)格并不是最高的，每年的評(píng)分也不是最高的，但在中國(guó)的知名度卻是最高的。

Q：1982年的葡萄酒真的很好嗎？

A：1982年的波爾多是個(gè)很好的年份，但不代表所有的1982年的葡萄酒都是好酒，一瓶1982年的波爾多大區(qū)AOC現(xiàn)在可能是一瓶陳年老醋了。

Q：葡萄酒可以兌雪碧嗎？

A：品鑒葡萄酒兌任何東西都會(huì)破壞酒體，如果只是喝著爽，隨你怎么喝。

Q：喝葡萄酒能不能加冰塊？

A：味道會(huì)變淡，影響品鑒，不建議。

Q：為什么紅酒比啤酒存放時(shí)間要長(zhǎng)？

A：主要是酒精度，如果是十幾度的高度啤酒通過(guò)可以存放數(shù)年。

Q：干紅、干白指的是什么？

A：干指的是不甜的酒，喝起來(lái)沒(méi)有甜味。

Q：甜酒中的糖是人工添加的嗎？

A：天然的。

Q：干紅、干白、甜白放一起，先喝哪一款？

A：先喝干白，再喝干紅，最后喝甜白。

Q：白葡萄酒是怎么釀的？

A：白葡萄品種或者去皮（未浸皮）的紅葡萄品種釀造。

Q：為什么吃牛排要配紅酒？

A：紅酒中的單寧有利于柔化牛排中的粗纖維，讓其吃起來(lái)更嫩。