一次性學(xué)習(xí)10種淡奶油調(diào)料配方，教你如何轉(zhuǎn)出美味的奶油。用途廣泛！

朋友經(jīng)常遇到這種情況。在外面買的蛋糕和飲料里奶油香味濃郁，味道豐富，但在家做蛋糕的話，驢手藝差，軟奶油里加糖要花很長時間。不要說孩子不想吃。自己吃膩了的味道！

圣誕節(jié)快到了。今天可以一次性學(xué)習(xí)10種淡奶油調(diào)料配方，用于制作不同口味的蛋糕。

基礎(chǔ)原味淡奶油

這次10種調(diào)味淡奶油，都是在原味奶油打發(fā)的基礎(chǔ)上，再調(diào)味的，配方也是按100克的配比，這樣比較方便大家折算，需要幾倍的用量也一目了然。

基礎(chǔ)淡奶油

配方：淡奶油100g、糖8g

做法：淡奶油中加入糖，用電動打蛋器打發(fā)至有紋路的狀態(tài)。

10種調(diào)味奶油

一、芒果奶油

配方：淡奶油100g、糖8g、芒果丁30g+淡奶油20g、吉利丁片1片

做法：1、淡奶油中加入糖、打發(fā)至有紋路的狀態(tài)。

2、芒果丁里加入20g淡奶油液體，用料理機(jī)攪打成芒果泥。

3、吉利丁片冷水泡軟，隔溫水融化。

4、打發(fā)好的淡奶油中加入芒果泥，融化的吉利丁液體，翻拌均勻即可。

二、酸奶奶油

配方：淡奶油100g、糖8g、濃稠的酸奶25g

做法：1、淡奶油中加入糖、用電動打蛋器打發(fā)至有紋路的狀態(tài)。

2、加入酸奶，攪拌均勻。

三、焦糖奶油

配方：淡奶油100g、糖5g、焦糖醬20g

做法：1、淡奶油中加入糖、用電動打蛋器打發(fā)至有紋路的狀態(tài)。

2、加入焦糖醬，翻拌均勻。

四、檸檬味奶油

配方：淡奶油100g、糖8g、檸檬皮5g

做法：1、淡奶油中加入糖、用電動打蛋器打發(fā)至有紋路的狀態(tài)。

2、檸檬洗凈刮出薄薄的外皮，里面白色的部分不要刮到，會發(fā)苦。

3、加入打發(fā)好的奶油中翻拌均勻。

五、巧克力奶油

配方：淡奶油100g、糖3g、黑巧克力33g

做法：1、淡奶油中加入糖、用電動打蛋器打發(fā)至有紋路的狀態(tài)。

2、巧克力隔熱水融化成液體。加入少量打發(fā)好的奶油，翻拌均勻。

3、再將巧克力和奶油的混合物，加入剩下的淡奶油中，翻拌均勻即可。

六、奶酪奶油

配方：淡奶油100g、糖8g、軟化的奶油奶酪25g

做法：1、淡奶油中加入糖、打發(fā)至有紋路的狀態(tài)。

2、加入軟化的奶油奶酪，翻拌均勻。

七、抹茶奶油

配方：淡奶油100g、糖8g、抹茶粉5g+淡奶油25g

做法：1、淡奶油中加入糖、打發(fā)至有紋路的狀態(tài)。

2、抹茶粉過篩到淡奶油液體中，攪拌成泥狀。

3、加入打發(fā)好的淡奶油中，翻拌均勻。

八、紅茶奶油

配方：淡奶油100g、糖8g、紅茶包1包+淡奶油50g

做法：1、淡奶油中加入糖、打發(fā)至有紋路的狀態(tài)。

2、紅茶包放入淡奶油液體中，小火加熱至沸騰有茶香，取出茶包，晾涼加入打發(fā)好的淡奶 油中，翻拌均勻。

九、咖啡奶油

配方：淡奶油100g、糖8g、咖啡粉5g+水20g

做法：1、淡奶油中加入糖、打發(fā)至有紋路的狀態(tài)。

2、咖啡粉加水稀釋成咖啡溶液，加入淡奶油中，攪拌均勻。

十、奧利奧咸奶油

配方：淡奶油100g、糖8g、奧利奧碎20g、鹽2g

做法：1、淡奶油中加入糖、打發(fā)至有紋路的狀態(tài)。

2、奧利奧碎加入料理機(jī)打成粉末狀，過篩。

3、將過篩好的奧利奧碎加入到打發(fā)好的淡奶油中，翻拌均勻即可。

以上，就是這10種口味的淡奶油調(diào)味方法，是不是也沒有那么難？可以舉一反三，做出更多的其他口味，比如櫻桃、藍(lán)莓等水果味的，配方給你們了，接下來就多多練習(xí)吧！