每當(dāng)提到法國(guó)葡萄酒，大多數(shù)人首先想到的地方肯定是波爾多。這從全球知名度來(lái)看，從法定產(chǎn)區(qū)面積或葡萄酒產(chǎn)量來(lái)看，波爾多確實(shí)比法國(guó)其他產(chǎn)區(qū)領(lǐng)先。

但你想過(guò)波爾多之后應(yīng)該排名什么？

有調(diào)查顯示，除了波爾多，在中國(guó)受歡迎程度較高的至少還有3個(gè)地方：勃艮第、羅訥河谷以及香檳。但如果按法定產(chǎn)區(qū)面積和產(chǎn)量來(lái)計(jì)算，那么位于法國(guó)東南部的羅訥河谷產(chǎn)區(qū)就當(dāng)之無(wú)愧地名列亞軍了。

但實(shí)際上，羅訥河谷的葡萄酒歷史比波爾多還悠久，是法國(guó)最早的葡萄酒產(chǎn)地?？脊疟砻?，早在公元一世紀(jì)，隨著羅馬人征服高盧，羅馬人就發(fā)現(xiàn)了羅納河谷兩岸是種植葡萄的寶地，這里成為法國(guó)葡萄酒的發(fā)源地。100多年后，葡萄種植才傳到波爾多等地區(qū)。

羅訥河谷區(qū)的葡萄種植在十七和十八世紀(jì)時(shí)得到了快速的發(fā)展。1650年就出現(xiàn)了保護(hù)這里的葡萄酒的原產(chǎn)地和質(zhì)量的相關(guān)制度。1737年國(guó)王頒布了一道法令， 規(guī)定所有用于運(yùn)輸和銷售葡萄酒的酒桶必須打上“C.D.R.”的烙印。直到十九世紀(jì)中葉時(shí)，獲得了羅訥河左岸的葡萄園之后，羅訥河谷區(qū)才有了現(xiàn)在這個(gè)名稱。當(dāng)然，這個(gè)名稱的最終認(rèn)可，要?dú)w功于極富勇氣和遠(yuǎn)見的羅伊男爵Baron Le Roy，在他的努力下，1937年終于制定了羅訥河谷-原產(chǎn)地監(jiān)控命名（AOC），也是法國(guó)葡萄酒史上第一個(gè)AOC。

如今，你想快速認(rèn)識(shí)以下羅訥河谷的葡萄酒，只需簡(jiǎn)單記住以下幾點(diǎn)：

（1）法國(guó)面積和產(chǎn)量第二的法定產(chǎn)區(qū)；

（2）整個(gè)產(chǎn)區(qū)大致分南、北羅訥河谷兩大區(qū)塊，擁有3個(gè)級(jí)別的AOC葡萄酒：

羅訥河谷特級(jí)產(chǎn)區(qū)(Cru Des Cotes Du Rhone AC，18個(gè))

羅訥河谷村莊級(jí)(Cotes Du Rhone Villages AC)

羅訥河谷大區(qū)級(jí)(Cotes Du Rhone AC)

（3）85%的酒是紅葡萄酒，10%是桃紅，5%是白葡萄酒；

（4）典型的地中海氣候，有密斯脫拉風(fēng)（Mistral)）帶來(lái)了強(qiáng)勁干燥的氣流，對(duì)葡萄的生長(zhǎng)大有裨益。

（5）22 種法定葡萄品種，最常用的為歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、佳麗釀（Carignan）、神索（Cinsault）、慕合懷特 （Mourvedre）。像教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）這樣的產(chǎn)區(qū)甚至?xí)捎弥炼?3種葡萄釀制；

（6）北羅訥河谷是西拉的王國(guó)，南羅訥河谷為以歌海娜為主的調(diào)配型葡萄酒，所以羅訥河谷的葡萄酒除了漿果風(fēng)味，你會(huì)很明顯的感受到許多如胡椒、薄荷和桂皮等辛香料的氣息。

本周我們?yōu)槟扑]的一款“里爾泉莊園紅葡萄酒（Chateau Laval）”就是來(lái)自羅訥河谷產(chǎn)區(qū)，而且是位于南羅訥的尼姆區(qū)（Costières de N?mes）。此酒屬于羅訥河谷大區(qū)級(jí)，無(wú)論是價(jià)格或是口感都非常親民，酒體平衡圓潤(rùn)，散發(fā)迷人的水果和香料氣息，很適合搭配紅肉或是微辣辛香口感的菜肴。

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