黃酒在我國存在了3000多年，白酒在我們中國才占領了幾百年的酒市場，但黃酒被白酒取代了，就像掉到祭壇上一樣?，F在也不像以前那么輝煌了。

黃酒明明是好酒，口感很軟，營養(yǎng)價值也很高，但是現在沒人喝了，還沒有酒那么好嗎？

1。生產成本太高

蒸餾酒發(fā)明之前，黃酒可以說是國酒。但是，生產黃酒需要的糧食應該是平民每天都能吃到的好糧食。比如大米、機張，都是老百姓的糧食。如果都用來釀酒，老百姓還要吃什么？(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》，《食物》)所以，在黃酒的歷史上，政府經常禁止釀造，這是為了保護百姓不餓死。歷史上那個時候的黃酒就像現在的茅臺，老百姓喝不了。直到民國時期，連年戰(zhàn)亂，糧食更加短缺，黃酒只能在上層社會人的家庭里看到，所以這也給了白酒機會。(莎士比亞)。

那時候糧食太少，想讓人們喝酒，不能滿足于黃酒，所以唯一的方法是選擇白酒，利用新技術減少糧食消耗，提高酒效率，所以政府的實施中有紅薯酒。也就是說，不是用糧食釀造的酒，而是慢慢地人們發(fā)現了其中的利潤。

2。品牌形象

黃州的主要產地分布在江浙滬等地區(qū)，人們對黃州的認識也是潮州，有時認為黃州還沒有潮州出名。黃酒可以入菜，但是用它烹飪有點可惜，但是真正的黃酒沒有樹立好的品牌形象，不被大眾接受。我們認識的女兒瑞德也很少能買到正宗的。

3。性價比不高

好的黃酒雖然價格貴，但度數很低，口感和白酒比起來，一口下去白酒的口感很強烈，喝起來不如白酒涼爽，喝黃酒有淡淡的悲傷。

黃州還會再來嗎？

黃酒的營養(yǎng)價值是人們知道的，不是殺了人。如果是白酒就不一樣了。特別是酒精，酒喝多了，喝多了這里就不說了。

現在比以前更不是缺糧的時候。以前發(fā)展白酒是因為節(jié)約了糧食。黃酒做得很好，所以很有可能超過白酒。

如果大家有不同的意見，也可以在評論區(qū)討論交流。你對黃酒還有什么認識？