每次回老家，我都想去吃九龍池貼紙餡餅，家鄉(xiāng)的特色菜。在北京，這道菜被演繹成各種版本。有鐵鍋魚煎餅、指鍋鴨餅.這道菜好吃受歡迎的原因主要是主食年糕吸收食物的香味和湯的營養(yǎng)，在家給家人做吃。一種食物包括主食，省時又好吃。
我愛吃這道菜主要是喜歡吃貼在鍋上的餅子，尤其是有大鐵鍋上的餅子做成脆脆鍋巴，太好吃了。
這次我把最愛吃的炒菜和餅子結(jié)合在一起，做成了低配版鐵鍋貼餅子，依然特別好吃，喜歡的也試著做起來吧。
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