泉州研究院品酒俱樂部舉辦的大眾化中國白酒知識第一期共享課于7月3日開課，泉州研究院院長趙金松博士全程演講，四川省環(huán)境科學(xué)學(xué)會會長葉紅先生、成都市注協(xié)協(xié)會王淡老師、天香王董事長徐宏光、瀘州酒精銷售公司副總經(jīng)理王碧根等代表的集團大客戶及經(jīng)銷商參加。

泉州研究院品主俱樂部首次活動分為理論知識共享和品鑒存儲實際操作兩部分。趙金松院長會給大家解釋《中國白酒香型獨特的魅力》。追溯白酒香型的起源，介紹十二大香型的主要特點和代表品牌、具體生產(chǎn)工藝對香型的影響、四川酒的特殊氣候和人文因素等。趙金松院長對白酒的專家進行了解釋，協(xié)調(diào)的教授和會員的互動得到了高度贊揚。

在分享理論知識后，會員們在趙金松院長的指導(dǎo)下，在白酒品監(jiān)室學(xué)習(xí)了白酒彩調(diào)。讓我們示范一下如何聞到酒香型的味道，比較一下濃香型、醬香型、香型、米香型白酒的各種口感。

川洲集團作為全國最大的圓周供應(yīng)商，舉辦了品酒俱樂部活動，向更多人普及中國白酒知識。據(jù)悉，活動不會如期進行。也歡迎白酒愛好者參與學(xué)習(xí)，了解和感受中國酒無窮的魅力。

(中國食品報中國葡萄酒報告)