6-8分鐘。帶殼生蠔蒸6-8分鐘最適宜。蒸生蠔前一定要洗干凈，用鹽水浸泡兩個小時以上，待其吐凈泥沙沖洗干凈，包括生蠔外部的殼和體內(nèi)的泥沙都要吐凈，然后再將生蠔殼表面刷洗一下，最后用沸水燙熟生蠔至開口，再撈出后撒上調(diào)料上蒸鍋蒸6-8分鐘即可。
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