主題：鲅魚(yú)的做法鲅魚(yú)的做法可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：
第一步
材料：鲅魚(yú)500克，蔥1根，姜1片，紅辣椒10克，鹽1茶匙，醬油1茶匙，蒸魚(yú)醬油1茶匙，料酒1茶匙。
第二步
鲅魚(yú)洗凈，用花刀。
第三步
將大蔥切絲。
第四步
姜切絲。
第五步
紅辣椒切絲。
第六步
先將鲅魚(yú)放入容器中，在魚(yú)身上撒上鹽，倒入料酒腌制10分鐘。
第七步
然后將鲅魚(yú)放入盤(pán)中，在魚(yú)上撒上姜絲、大蔥和紅辣椒。
第八步
然后蒸蒸鍋，將鲅魚(yú)放入蒸鍋，大火蒸15分鐘。
第九步
最后取出，倒入蒸魚(yú)和醬油。
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