1.將300克普通面粉、3克酵母粉、一勺白糖、適量溫水加入玻璃碗中,揉成光滑的面團(tuán)。蓋上保鮮膜,醒成蜂巢狀。
2.把好的面弄醒,揉成團(tuán),排氣,分成等份的小藥丸,揉成條狀,用手壓,用筷子做成形狀,從一端卷起來。他們都做得很好。
3.放入蒸鍋,隔水蒸15分鐘,再燜五分鐘。非常美味的花卷就做好了。
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