1.材料：750克魷魚。輔料：叉燒醬2湯匙、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、姜1湯匙、蒜1湯匙、孜然粉1湯匙、白芝麻1湯匙。
2.魷魚洗凈，瀝干水分，切塊，加入姜蒜和料酒，攪拌均勻。
3.加入叉燒醬和蠔油，攪拌均勻。
4.將魷魚腌制3小時左右。
5.腌制時，將竹簽放入清水中浸泡。
6.用竹簽串魷魚片。
7.烤箱預(yù)熱220度，中層烤8分鐘。
8.取出烤盤，在魷魚表面刷一些鹵汁，然后放入烤箱烤5分鐘，再取出烤盤，在魷魚表面刷一些鹵汁，重復(fù)兩次。
9.然后撒上一些孜然粉和白芝麻，再放入烤箱烤5分鐘，一共烤20分鐘左右。
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