1.材料：2個池塘，姜，醬油，蠔油，花生油，鹽。
2.把塘魚放在案板上，用刀背拍它的頭，等它死了，在鍋里放點(diǎn)水，煮開，把塘魚放下，焯水，撈起。
3.這個時候，池蛇的身體上會有一些明顯的黃色的東西。用刀把它們刮掉，然后用清水洗凈，切成小塊，把它們的頭分成兩半，放在一個圓盤里。
4.姜切片，倒入醬油，耗油，放點(diǎn)鹽和花生油，腌制10分鐘，入鍋蒸，轉(zhuǎn)小火。20分鐘左右就可以吃了。味道很好。
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