1.材料:圓子150克,發(fā)酵酒200克,細(xì)砂糖50克。
2、做法:雞蛋打散,冰糖備用;鍋中倒入適量清水,燒開后倒入小圓;小圓浮出水面后,加入酒和蛋清;最后加入枸杞和冰糖。
3.發(fā)酵餃子是中國(guó)江南的傳統(tǒng)小吃。糯米粉揉制的餃子是用酒煮的。酒味濃郁香甜,餃子軟糯,湯汁香甜。酒餃?zhǔn)翘鹌罚饕鲜桥疵?、發(fā)酵酒等。它們是溫補(bǔ)性強(qiáng)的食物,有補(bǔ)中、健脾胃、止汗的功效。
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