主題：鵪鶉蛋燒兔肉的做法和鵪鶉蛋燒兔肉怎么做可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：
第一步
材料：兔肉200克、鵪鶉蛋100克、生姜1片、八角2片、桂皮1片、料酒1湯匙、醬油1茶匙、鹽1茶匙、醋1茶匙、油適量。
第二步
生姜切片。
第三步
熟鵪鶉蛋。
第四步
鵪鶉蛋煮熟后，剝殼備用。
第五步
將清水倒入鍋中，將兔肉放入冷水中焯一下，撇去出血的泡沫，撈出備用。
第六步
另起鍋，倒油，放入姜片至香，再放入兔肉、鵪鶉蛋、八角、桂皮、料酒、醬油、鹽和適量水。
第七步
大火燒開，煨6分鐘，然后倒入陳醋出鍋。
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