主題：孜然牛肉的做法可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

材料：牛肉300克、洋蔥半個、青椒1個、白芝麻3克。

步驟：

1.洋蔥切小塊，青椒切小塊。將牛肉洗凈，切片，加入料酒1勺、醬油1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺，拌勻，再加入半勺橄欖油腌制10分鐘。

2.鍋中放入適量油，將油溫加熱至七成熱，放入牛肉片，大火翻炒。翻炒至牛肉片變色，盛出待用。

3.鍋內(nèi)留底油，放入蔥段翻炒，炒至蔥段斷，放入青椒段和牛肉片，翻炒半分鐘，放入3g孜然粉和3g白芝麻，翻炒均勻。