1.材料：骨頭500克、白蘿卜300克、雞胸肉200克、火腿100克、黃瓜2根、魷魚適量、胡蘿卜200克、蟹棒100克、香菇200克、豆皮適量、胡椒粉20克、大料10克、藿香葉10克、桂皮10克、香蔥10根、配料。

2.骨頭洗凈，然后鍋里放水，加點(diǎn)料酒和骨頭，大火燒開(kāi)后去血沫。在事先準(zhǔn)備好的高壓鍋里倒入開(kāi)水，然后加入骨頭、花椒、大料、香葉、桂皮，然后熬湯。

3.將白蘿卜洗凈去掉外皮，切成較薄的薄片，再將薄片切成細(xì)絲，然后將切好的蘿卜浸泡在水中。

4.先把雞胸肉煮熟，然后撕成絲。將火腿、黃瓜、魷魚、胡蘿卜、蟹肉和蘑菇切成絲。然后將所有切好的材料放入水中稍微焯一下。焯水的時(shí)候可以按照先素后肉的順序。

5.用排水布將泡好的蘿卜擠出多余的水，然后放入盆中。盆里多撒點(diǎn)綠豆淀粉，用手?jǐn)嚢杈鶆颉?

6.鍋中加水，然后將蘿卜絲放入鍋中蒸5分鐘左右。

7.將蒸好的蘿卜絲放入冷水中浸泡一會(huì)兒，然后撈出蘿卜絲，瀝干水分，放入碗中。

8.把所有焯水的食材按順序放在蘿卜絲上面，放在圖中就好。

9.將豆皮切成圓形，然后將圓形豆皮分成四份，最后卷成牡丹花放在食材中間。中間的花可以用胡蘿卜絲做，那么美麗的牡丹花就做好了。

10.把碗放在鍋里蒸5分鐘左右就可以了，讓所有食材的香氣都融入到蘿卜絲里。

11.這時(shí)高壓鍋里的湯也煮好了。在鍋里撒些鹽。把煮好的湯和咸菜一起放進(jìn)碗里，這樣咸菜的味道會(huì)更鮮美。

12.韭菜洗凈，然后切碎，撒在碗里。好吃的牡丹和燕子菜做好了。