1.材料：牛肩肉、蔥花、土豆、水、醬油、鹽、生抽、料酒、食用油。
2.鍋中倒入適量食用油，放入小蔥翻炒。
3.香味出來后，倒入牛肩，翻炒。
4.然后開大火，然后不斷翻炒，直到變色。
5.然后依次加入適量生抽、適量鹽、適量醬油、適量料酒，再次翻炒上色。
6.倒入適量土豆塊翻炒。
7.倒入清水，沒過牛肩，小火燉40分鐘。
8.燉好后，將煮好的菜出鍋，即可食用。
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