1.黑魚(yú)是一種比較兇猛的魚(yú)。黑魚(yú)的眼睛后面有一條生死線，決定著黑魚(yú)的一生。只要烏鱧離開(kāi)水面，烏鱧的生死線就會(huì)立即死亡，所以需要用一張紙把烏鱧的眼睛蒙起來(lái)，這樣烏鱧離開(kāi)水面后還能活3-5個(gè)小時(shí)。
2.活的黑魚(yú)也可以冷凍保鮮。在黑魚(yú)還活著的時(shí)候，馬上放在袋子里，包裝好之后放在冰箱的冰柜里，這樣需要吃的時(shí)候就可以直接拿出來(lái)溶解了。味道還是和活的黑魚(yú)差不多。
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