1.雞蛋3個，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g(可選)，色拉油10g，白醋2-3滴。

2.將蛋黃和蛋清分開，將蛋黃打勻，加入半量的糖、牛奶和色拉油，攪拌均勻；

3.面粉和泡打粉混合均勻，倒入做法1的蛋黃液中，再次攪拌均勻；

4.蛋清中加入白醋，蛋清起泡時加入剩下的一半糖。蛋清變白，開始膨脹時加入剩余的糖，最后打筷子站在蛋清里；

5.注意要用鏟子上下、里里外外攪拌，不要往一個方向攪拌，這樣蛋糕會變成面筋，不蓬松；

6.取微波爐能加熱的器皿，四壁沾食用油，放入微波爐中煨6-7分鐘，冷卻，扣好，脫模。