1、大白魚的做法中最原始和簡單的當(dāng)屬清蒸,今天在這里分享的是直接燒煮法,做法簡單也保留了魚本身的鮮美原味!
2、食材：大白魚兩條。醬油少許，花雕酒少許，香蔥少許，姜片少許，鹽少許。
3、魚洗凈后擦干水分后魚身上劃幾刀。
4、平底鍋加熱后放入油。
5、放入大白魚略煎
6、烹入少許花雕酒去腥，調(diào)入少量醬油
7、加入少許清水燜燒10分鐘左右即可,出鍋前調(diào)入食鹽試一下口味,撒入香蔥碎增香美味。
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