1、材料：豬肝少許，洋蔥、紅椒、蒜姜、鹽、料酒少許、醋、雞精。
2、豬肝洗干凈，洋蔥切好，紅椒以及蒜切小塊。
3、豬肝要用料酒和鹽、生粉適當(dāng)拌勻下。
4、用熱油小火炒下豬肝，適當(dāng)翻炒出鍋待用。
5、在熱鍋加入適量的食用油，將剛才的洋蔥、蒜以及姜炒香。
6、然后再次加入豬肝以及適量的鹽、醋、雞精調(diào)味即可出鍋。
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