春節(jié)里的美食可多了，每一樣你都吃過，每一樣你都嘴饞，在春節(jié)眾多食物中，你會發(fā)現(xiàn)春節(jié)也是要吃湯圓的，那么你知道春節(jié)吃湯圓來歷嗎？為什么春節(jié)要吃湯圓呢？想知道春節(jié)吃湯圓有什么寓意，就來瞧瞧鹿先生小編的介紹吧。

湯圓

　　春節(jié)吃湯圓來歷

　　元宵節(jié)習(xí)俗的形成，說法頗多，但一般變?yōu)樵跐h代就初具雛形。史載漢武帝的時候，漢室要祭祀一位叫“太一”的神明。據(jù)稱泰一是當(dāng)時相當(dāng)顯赫的一位神明，地位在五帝之上，并有恩于漢帝，所以受到的奉祀比較隆盛。相傳另一位漢室皇帝漢文帝也和元宵節(jié)有關(guān)。

　　元宵又叫湯圓，歷史上還有許多別稱，“面繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落角”等等，直至明永樂年間才被正式定名為“元宵”。元宵分有餡，無餡兩種。無餡的個小，味甜，以白糖、桂圓、桂花、藕丁、蜜餞為佐料，又稱“珍珠湯圓”，有餡的個大，狀如核桃。

　　北方元宵多為甜餡，有白糖、豆沙、芝麻、山楂等類，南方的則甜、咸、葷、素皆有，尤以寧波湯圓，貴陽吳家湯圓著稱?！肮鸹ㄏ沭W裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵。”這首清朝的《上元竹枝詞》就反映了北京老早以前就有元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)慣，并且當(dāng)時已有以出售湯圓著稱的字號。

　　正月十五元宵節(jié)將至。元宵是燈節(jié)。在中國，唐朝遺留下來燈節(jié)觀燈的習(xí)慣一直在民間流傳著。另外，元宵節(jié)吃湯圓的風(fēng)俗也一直保留到現(xiàn)在，因為在上元節(jié)的晚上——元宵吃湯圓，人們也就習(xí)慣地把湯圓叫做“元宵”。

湯圓

　　為什么春節(jié)要吃湯圓

　　因為春節(jié)是全家團聚的日子，湯圓是圓的，圓意味著“團圓”、“圓滿”，春節(jié)期間吃湯圓，象征著家庭團團圓圓、和和美美，過去一年所有的事情都順利圓滿，故新年要吃湯圓以慶祝。

　　湯圓最早叫“ 浮元子” ，又稱元宵;主要以芝麻、花生、果仁、棗泥等為餡料，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異，可湯煮、可油炸、可蒸食，有團圓美滿之意。

　　北方還有炸湯圓的吃法，也叫炸元宵，炸之前要注意先用針錐將元宵扎若干個孔，以防炸時爆鍋濺油。

　　春節(jié)吃湯圓的典故

　　相傳漢武帝時宮中有一位宮女，名叫“元宵”，長年幽于宮中，思念父母，終日以淚洗面。大臣東方朔決心幫助她，于是對漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命于正月十五火燒長安，要逃過動難，唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天作很多火神愛吃的湯圓，并由全體臣民張燈供奉。武帝準湊，“元宵姑娘”終于見到家人。此后，便形成了元宵節(jié)。

湯圓

　　春節(jié)吃湯圓象征著什么

　　湯圓象征合家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年合家幸福、團團圓圓。

　　在南方并沒有一個統(tǒng)一的習(xí)俗，但是絕大部分地方還是會吃湯圓。這種與北方的差異其實來源很簡單，與制作食物的谷物有關(guān)。餃子皮是面粉所做，面粉來自小麥，小麥則是北方最為常見的農(nóng)作物。而湯圓由糯米粉包裹而成，糯米屬于水稻的一種，水稻在南方農(nóng)村是遍地都是。古人對于食物的制作將就就地取材，因此形成了北方喜歡吃餃子，南方喜歡吃湯圓的習(xí)俗。

　　結(jié)語：以上是鹿先生小編整理的“春節(jié)吃湯圓來歷，為什么春節(jié)要吃湯圓”內(nèi)容，希望能夠給大家?guī)韼椭?/p>