鹿先生導(dǎo)讀：高壓鍋豬蹄一般要燉多久才為最佳時(shí)間可從本文找到相關(guān)科技數(shù)碼信息，詳情如下：

15到20分鐘左右即可，又或是在高壓鍋噴氣后大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘。

高壓鍋燉豬蹄的家常做法：

1、豬蹄去毛切塊沖洗干凈。趁冷水下鍋，在鍋里焯一遍。水里加料酒。

2、鍋開后煮5、6分鐘，去血沫撈出用涼水沖凈。

3、鍋中放油和冰糖，化后倒入豬蹄翻炒上色，撈出。

4、高壓鍋里倒水，一般剛沒過豬蹄即可。再加入蔥姜、八角、桂皮等香料，和各種調(diào)味料。水快燒開加入豬蹄，蓋上鍋蓋。

5、開始噴氣后持續(xù)開大火五六分鐘，然后轉(zhuǎn)小火一刻鐘即可。

6、關(guān)火后不要急著把高壓鍋打開，讓豬蹄再捂一下。等關(guān)火后鍋內(nèi)的氣體跑完揭蓋。翻拌一下。

7、如果還嫌不夠爛，重復(fù)蓋上鍋蓋，再等到噴氣，五到十分鐘即可。