1、桃膠是桃或山桃等植物樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂、桃花淚、桃樹膠、桃凝，是植物的自然分泌物。有清血降脂、緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。主要成分為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，還富含有碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，可與其他食物搭配，制作成羹湯粥等食用。
2、桃花淚，就是桃膠，它是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質(zhì)。廣義上講，杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。將這些分泌物從樹皮上剝下來晾干就是原桃膠，可以入中藥，也可以簡(jiǎn)單加工后食用。其實(shí)桃樹流膠是一種病理現(xiàn)象。
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