雞蛋打散后，將胡蘿卜、火腿腸分別切成丁狀備用，鍋中熱油，下蛋液炒至定型后盛起，再在鍋中熱油，炒制胡蘿卜和雞蛋，接著倒入米飯翻炒，最后我們加上適量佐料，倒入雞蛋，撒上蔥花翻炒一下即可出鍋。

　　蛋炒飯?jiān)趺醋?/h3>

　　準(zhǔn)備食材：雞蛋、胡蘿卜、火腿腸、米飯等

　　1、首先將雞蛋打進(jìn)碗里攪拌均勻，胡蘿卜洗凈，切丁，火腿腸同樣切成丁狀，放到一旁備用。

　　2、在鍋中熱油，下雞蛋炒至定型盛起，再在鍋中熱油，將胡蘿卜丁和火腿丁一起炒制，接著倒入米飯翻炒。

　　3、加適量鹽、醬油進(jìn)行調(diào)味，稍作翻炒后倒入炒好的雞蛋，撒上蔥花作為裝飾即可出鍋，這樣炒出來的蛋炒飯營養(yǎng)豐富又美味。

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