將牛肉洗凈后切成小塊備用，土豆去皮清洗后切成滾刀片，鍋中燒水，將牛肉倒進去焯水，接著熱鍋入油，將牛肉倒進去翻炒，加入姜片、花椒、辣椒、生抽、冰糖，用鍋鏟攪拌后加入土豆一起住至軟爛，最后加鹽即可。
土豆紅燒肉怎么做
準備食材：土豆、牛肉、生姜、花椒、辣椒、生抽、冰糖、鹽等
1、首先將牛肉去血水洗凈，用刀切成小塊備用，土豆去皮后清洗一下，用刀切成滾刀片。
2、接著在鍋中燒水，將牛肉倒進去焯水片刻之后撈出來控水。熱鍋入油，將牛肉倒進去翻炒，接著加入姜片、花椒、辣椒、生抽、冰糖。
3、稍稍用鍋鏟攪拌一下，再加入土豆一起煮，小火燉煮到牛肉軟爛后加入適量的鹽，大火收汁即可盛出。
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