做長條時，建議用冷水和面。和面的時候可以放一撮鹽。講和后，用保鮮膜封好站著會更好。和面是制作面食最重要的步驟之一。用冷水和溫水拌面粉，味道不一樣，尤其是味道不一樣。用溫水和面時，水溫通常在35℃-50℃之間。揉面的時候經(jīng)常用溫水，還需要酵母粉。加入少量的糖或鹽可以促進面團的發(fā)酵。這里需要注意的是，水溫不能太高，...

2015年3月23日，當(dāng)手測出色的“長槍短槍”成為罪證，當(dāng)五彩繽紛的照片勾起黑色的回憶，眼前的道路不再是湖光山色，而是冰冷的酒吧，前省委書記、河南省人大常委會副主任成為“世界級攝影師”的夢想破滅了。今天，中央紀委監(jiān)察部發(fā)布了《警示記錄》，揭示了從“好”到“貪”、從“雅”到“腐”...

將排骨放入冷水中浸泡2小時左右。從家里買排骨，切成小塊，清水洗凈，準備一盆冷水，把排骨泡在里面。將排骨浸泡在冷水中，可以去除排骨上的血跡和污垢，方便烹飪時烹飪排骨。不過泡好的排骨最好焯一下，注意用冷水煮。用冷水煮，隨著水溫的慢慢升高，排骨由冷到熱循環(huán)，這樣排骨就可以均勻加熱，這樣排骨的味道就更好吃了。冷水慢慢加...

因為水的沸點比較低，容易沸騰，餃子餡也不好煮，所以煮餃子的時候要加幾次冷水，這樣餃子才能熟。加冷水的作用是降低水的溫度，而不是一直煮沸，以免造成外皮煮熟，餡料未煮熟。煮餃子的時候加三次冷水也能讓煮好的餃子皮更有嚼勁。如果你在自己家里包餃子，你可以在煮的時候加點鹽。水餃水加鹽可以固化餃子皮淀粉中的蛋白質(zhì)，使水餃...

做油餅的時候要用溫水和面粉，也就是50度左右的水。熱水和面適合做饅頭、蒸餃、蒸餃、鍋貼，冷水和面適合做條、餃子、餛飩、煎餅，溫水和面適合做蒸糕、蔥油餅。在和面的過程中，先準備一些面粉，將面粉放入容器中，然后在面粉中間挖一個小洞，然后在面粉中放入溫水，邊攪拌邊倒入，然后揉成面團。揉面后，在面團表面抹一層油，密封2...

浙江寧波一女子在一年前買了五只兔子回家養(yǎng)，一年后卻發(fā)現(xiàn)場面失控，讓人無奈又驚慌。浙江寧波的一名女士一年前買了5只兔子放在家里養(yǎng)。讓她沒有想到的是，一年后的情形直接讓她傻了眼。那么到底發(fā)生了什么呢?盛女士說，當(dāng)時她是一時興起，覺得兔子很可愛，就買了5只帶回家養(yǎng)。在它們生第一窩小兔子的時候，她...

是用冷水蒸東西還是用開水蒸東西，取決于要蒸的食物。一般來說，大多是用冷水蒸，食物本身會有更好的加熱過程，煮得更徹底。對于米飯，建議用開水蒸，因為煮的時間越短，米飯的味道越好。另外，炒蔬菜或蒸豆腐時，建議用熱水，因為冷水會使蔬菜或豆腐老化，口感會下降。但對于饅頭、牛肉、魚肉等食物，建議用冷水蒸，這樣會更好吃。饅頭...