到了3月，今天叔叔將分發(fā)一份春季養(yǎng)生零食。主宰是金橘。在此之前，我分享了金桔醬的制作，受到了很多朋友的喜愛。幾乎每年春季大叔都要做金橘醬，金橘有喚醒脾臟、呼吸、化痰、止渴、消化、解酒的作用，春天吃的也正是那個時候，希望大家不出門也能感受到春光的掠過。有些人喜歡金橘，有些人不喜歡。金橘皮有點苦澀。但是金橘營養(yǎng)豐富，比金橘肉營養(yǎng)更多。金橘和冰糖一起煮就不一樣了。加入少許檸檬汁的醬汁，酸甜的味道特別好，對治療慢性支氣管炎有很好的療效。

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做出來的醬可以直接吃，可以涂在面包上，也可以放點溫水喝，冬天喝一杯溫?zé)岬木铺貏e舒服。(大衛(wèi)亞設(shè)，Northern Exposure(美國電視劇)，食物)在大叔的記憶中，金橘是廣東人春節(jié)花市場上最喜歡的植物，水果種類本來就不豐富的冬季不太好吃的水果。想象中的酸和辣沒有出現(xiàn)，取而代之的是心曠神怡的香和甜蜜，再也停不下來了。一口氣十幾個脆皮金橘進(jìn)入肚子，香香香甜，從皮到心，飯后解悶，一口，好吃到停不下來的脆皮金橘。(威廉莎士比亞，哈姆雷特，食物)不客氣，今天叔叔下廚房教我怎么做金橘面包。希望您吃得開心~

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金橘，糖，飲用水適量，百香果，陳皮。

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1.首先，將金橘去掉根蒂，洗凈，擦干表面水分，用刀子小心地垂直均勻地切4-5刀，切時留下兩端即可。

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2.然后放入碗中，先稍微用力按壓，使金橘里的果汁溢出，用糖腌制，分別沾糖，放入密封罐中，在常溫下保持2 ~ 3天不變，瓶子里的糖融化即可。

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3.最后，將腌制的金橘和糖水一起倒入鍋里，再加入一點清水，不超過金橘的三分之二左右，加入百香果和一粒，加入橘子皮后用小火慢慢煮。金橘有點透明的時候，把面翻過來煮，直到鍋里的水很少，表面稍微黃了就關(guān)燈，拿出金橘，放進(jìn)烤箱里80到100度。

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清香美、酸甜可口的金橘糕完成了。喜歡的話就自己做吧~

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大叔小費

1.完全成熟的金橘會使你的味覺更加驚訝。純粹的甜味和柑橘中獨特的清香，共同賦予了酥脆的金橘豐富的味道。

2、軟橘子和這個小金橘不是一回事。軟橘子可以看，但真的不能吃酸的。金橘不一樣。甜甜的，好吃的。最好吃油膩的食物后再吃，促進(jìn)消化。