奶酪和奶酪有區(qū)別嗎？
哈嘍，大家好！歡迎大家來到本期的食安小妹跑大街，我是你們的小安，這里有您最感興趣的飲食相關(guān)小話題。小安發(fā)現(xiàn)身邊很多人特別愛吃披薩，比如海鮮披薩，榴蓮披薩，雞肉披薩，讓人饞！那么，你知道披薩上能刷的東西是奶酪還是奶酪嗎？奶酪和奶酪其實是一個東西，只是叫的不一樣，但不是每個奶酪都能刷。奶酪分為硬奶酪和軟奶酪。硬奶酪的含水量為30-50%，可以切片，具有輕微彈性的凝膠狀質(zhì)地。
而軟奶酪的含水量在67%以上，可以直接用勺子挖出來。所有的新鮮奶酪基本上都是軟奶酪。我們平時吃的披薩上的畫圖是用馬蘇里拉奶酪做的，因為這種奶酪濕潤光滑，還可以畫圖，特別適合做披薩
不過小安在這里想提醒大家，披薩很好吃，但也要注意不要吃過頭，因為奶酪熱量高，大量食用不僅會導(dǎo)致肥胖，而且對健康有害。好了，今天安就和大家分享這個。下次見！陳賢義
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