“禮儀芝士盤”，最大的龐然大物，獲“大千世界最會(huì)動(dòng)的人”紀(jì)錄認(rèn)證。韓照片
10月17日下午，中國最大的“禮儀奶酪”在掛著黃旗的錫林郭勒盟誕生。
上海大世界kines總部認(rèn)證官胡潔認(rèn)證了由Boswellia Floating乳品有限公司生產(chǎn)的黃旗“禮儀芝士盤”，并頒發(fā)了“kines最佳”證書。
這是中國公認(rèn)的最大的“禮儀奶酪”，底徑1.6米，頂徑0.2米，高0.99米。它由9層組成，由211塊鑄造奶酪組成。共使用鮮奶20499公斤，成品總重量1366.6公斤。黃旗乳香浮動(dòng)乳業(yè)有限公司歷時(shí)15天制作，10月17日上午7:30-9:00在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)拼接成禮儀芝士盤。相黃旗公證處對(duì)錄音過程進(jìn)行了公證。
據(jù)了解，蒙古族傳統(tǒng)風(fēng)格的“禮儀奶酪”，又稱牛奶豆腐，是蒙古族飲食禮儀中最神圣的禮儀之一。每次重大節(jié)日或宴會(huì)，都要先給客人上“禮儀奶酪”，邀請(qǐng)客人獻(xiàn)上奶酪品嘗?！岸Y儀奶酪”又叫“德姬”，意思是“上層和早期”；它以深厚的蒙古族傳統(tǒng)飲食文化，象征著豐收、富裕、歡樂、團(tuán)圓、幸福、和諧和美好的祝愿。
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