有很多人還是比較喜歡吃辣一點(diǎn)的飯菜，對于這些頓頓少不了辣椒的人來說，做飯切辣椒是每天的必須要做的事，可是切完辣椒之后，手上會沾有一定量的辣椒水，用水沖洗揮著洗手液洗手都不太管用，手依然是有辛辣感，揉眼睛的話會讓眼睛辣的生疼，并且對眼睛也有一定的傷害，并且手也被辣的很是難受，那么切辣椒后手很辣怎么辦呢，有很多辦法是可以除去的。

1、帶手套

你可以在切辣椒時帶上手套，使用一次性的衛(wèi)生手套，或者長期使用的潔凈的手套都可以，在準(zhǔn)備洗辣椒和切辣椒時，就把手套帶上，這樣是可以有效的避免辣椒水辣到手。但是如果帶上手套切辣椒的話，手感會不太好，這樣很容易造成辣椒滑脫或者切到手，一定要注意安全。

2、使用廚房紙

還可以使用廚房紙進(jìn)行分割，在且辣椒時，選擇干凈的廚房紙墊在辣椒的上面，這樣就有效的把手和辣椒進(jìn)行隔開了，就不會再辣到手了。但是廚房紙會讓切起來不太方便，需要不斷的移動廚房紙來進(jìn)行切辣椒，雖然速度慢了，但是相對來說比較安全，而且手不會辣了，如果手辣，一定不要揉眼睛，否則會對眼睛造成一定的傷害。

3、用指腹按著切

用指腹按著輕輕切，切辣椒的時候注意一下，不要用你的指甲掐著辣椒進(jìn)行切，用你的指腹按著辣椒進(jìn)行切，這樣就不會讓過多的辣椒水沾到手上了，如果你太過于用力切的話，且用指甲辣椒的話，那么汁水也會跑到你的指甲肉里，這樣手就會很辣。

4、切之前去辣椒籽

切辣椒后手很辣怎么辦？切辣椒之前可以先去掉辣椒籽，辣椒辣的一個部位應(yīng)該就是辣椒籽了，所以當(dāng)你洗凈辣椒之后，可以輕輕的掏出辣椒籽，并且再慢慢的切辣椒，這樣切的時候辣椒也就沒有那么辣了，手指上沾到的辣椒水也會更少。

5、手上涂抹由

在切辣椒之前，把手上涂抹一層油來當(dāng)做手的保護(hù)膜，這樣切完辣椒之后，即使手上沾到了一定的辣椒汁水，只要清晰掉油之后，辣椒水也會隨之洗掉，這樣手就不會辣了。但是手抹上油之后，就會變得比較滑，切記按住辣椒的手一定要注意下刀的速度，避免切到手。

生活小貼士：如果切完辣椒之后手比較辣的話，可以選擇使用溫水或者酒精洗手，這樣可以更好的緩解辣椒水帶來的辛辣感，辣椒和食醋有中和反應(yīng)，所以也可以使用食醋;用牛奶泡1分鐘也可以緩解手上的辛辣感;也可以在切完辣椒后在手上抹上面粉，然后清洗即可。