現(xiàn)在，越來越多的人開始關(guān)注他們飲食的健康，尤其是主食。粗糧種類繁多，也有一些獨(dú)特的功能。今天我們簡單介紹八種常見的粗糧。

1.紅米

簡介:紅米是一種通過大米發(fā)酵精制而成的大米，本質(zhì)上還是大米，但功效發(fā)生了微妙的變化。紅米的性溫度。

特效:

(1)紅米的發(fā)酵過程產(chǎn)生了一種叫莫納科林K的物質(zhì)，可以抑制膽固醇的合成，降低血脂。

(2)健脾暖胃，溫中益氣，解寒食之毒。

(3)活血消食。

2.糙米

簡介:糙米是去掉稻殼后的完整大米，在合適的條件下可以發(fā)芽。糙米與白米相比，膳食纖維更多，營養(yǎng)保存更好。糙米是溫的。

特效:

(1)以糙米為主食，對節(jié)食者有很大的幫助，緩解便秘。

(2)糙米是糖尿病患者的主食，可以更好的控制血糖。

(3)糙米中富含膳食纖維，有利于消除膽固醇，降低血脂。

(4)健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)中安神，調(diào)和五臟。

3.黑米

簡介:黑米是經(jīng)過長期育種形成的水稻品種。本質(zhì)上也是大米。據(jù)說是西漢張騫在陜西首次發(fā)現(xiàn)的。黑米有“世界米之王”、“長壽米”的美譽(yù)。黑米平。

特效:

(1)滋陰補(bǔ)腎，澀澀益精。

(2)健脾和胃，養(yǎng)肝明目。

(3)黑米富含花青素。經(jīng)常吃黑米可以延緩衰老，預(yù)防動脈硬化。

4.燕麥

簡介:燕麥?zhǔn)枪阮愖魑?，也是我國主要糧食作物之一。燕麥?zhǔn)瞧降摹?/p>

特效:

(1)燕麥富含亞油酸，可減少膽固醇在血管中的堆積，有助于預(yù)防高血脂和高血壓。

(2)燕麥含有可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維，含量豐富，有助于調(diào)節(jié)血糖、緩解便秘和控制體重。

(3)燕麥含有β-葡聚糖，能刺激人體免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)人體免疫力。

5.薏苡仁

簡介:薏米又名薏米，是農(nóng)作物薏米的成熟干燥種子，分為薏米、炒薏米、帶糠炒薏米三種。中醫(yī)認(rèn)為“生瀉熟補(bǔ)”。

特效:

(1)薏苡性寒，健脾利濕，清熱排膿，不宜多食。

(2)炒薏仁性溫，健脾利濕。

(3)麩炒薏米性質(zhì)溫和，健脾作用較強(qiáng)。脾虛少食便溏者可常食。

(4)薏苡含有薏苡油、薏苡多糖等成分，能刺激人體免疫力，幫助控制血糖和血脂。

6.黃米

簡介:黃米，又名小米，是將小米的小米去皮后得到的，糯性很強(qiáng)，可以研磨成餅，與小米不是一種作物。黃米性微寒。

特效:

(1)健脾養(yǎng)胃。

(2)清熱解毒，明目安神。

7.小米

簡介:小米，又叫小米，是將農(nóng)作物小米的小米去皮得到的。玉米吃起來又甜又咸，但是很涼。老玉米又苦又冷。

特效:

(1)健脾和胃，補(bǔ)腎補(bǔ)虛。

(2)緩解惡心嘔吐癥狀。

(3)清熱養(yǎng)陰，養(yǎng)顏。

8.玉米

簡介:玉米是一種常見的糧食作物，一直被稱為長壽食品。玉米是平的。

特效:

(1)谷胱甘肽富含玉米，具有一定的抗癌作用。

(2)玉米中的木質(zhì)素可以刺激人體免疫細(xì)胞的活力，增強(qiáng)人體抵抗力。

(3)玉米中的玉米油含有較多的亞油酸和維生素E，可以預(yù)防動脈硬化。

各種粗糧都有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣的功效，但除了其特殊功效外，不同種類的粗糧在性質(zhì)和口感上也有所不同，所以粗糧要根據(jù)自身體質(zhì)搭配。