明天是中秋節(jié)。超市里有各種各樣的月餅,讓人眼花繚亂!月餅送老人去ICU。中秋節(jié)肯定講究圓整,所以很多年輕人會帶一盒兩個月餅回家。但是,老年人吃月餅的時候,要注意一點,如果吃的不對,可能會出大問題。
來自湖北武漢的劉大爺遭遇了“三高”。中秋節(jié)前幾天,劉叔叔的女兒給他帶來了他最喜歡的廣東月餅。9月4日晚飯后,劉叔叔打開一個蛋黃蓮子糕,迫不及待地品嘗起來。不一會兒,劉叔叔就解決了這兩個月餅。但是,劉叔叔那天晚上翻來覆去睡不著,胃脹氣,惡心,厭惡油,甚至嘔吐過一次,感覺很不舒服。
第二天早上,劉叔叔的女兒看到他精神不好,擔心他吃了什么不好的東西,就帶他去醫(yī)院的急診科治療。做完腹部CT后,檢查結(jié)果震驚了劉叔叔和他的女兒。
急性胰腺炎,此時劉叔叔已經(jīng)出現(xiàn)神志不清,呼吸急促,血壓下降,心律升高,被送往醫(yī)院ICU進一步搶救。
為什么劉叔叔說的時候只是倒?醫(yī)生的話解決了我們的疑惑。“看了劉叔叔的身體情況,判斷是吃油膩的廣式月餅引起的急性重癥胰腺炎。目前,劉叔叔已出現(xiàn)胰腺炎引起的多器官衰竭,必須進一步搶救和治療?!?/p>
經(jīng)過搶救,劉叔叔的病情得到了控制,但沒有脫離危險,需要后期治療。月餅雖然好吃,但是科學健康的飲食才是正道。
那么如何科學健康的吃月餅呢?哪些人不適合吃月餅?
目前市場上銷售的月餅按制作工藝可分為廣式月餅、蘇式月餅、冰皮月餅。公民必須根據(jù)自己的條件合理飲食。
總之,因人而異。月餅應該怎么吃?
01廣式月餅
比如蓮子月餅,蛋黃月餅,脂肪含量比較高。
患有冠心病、高血壓、高血脂等心腦血管疾病,以及膽囊炎、膽結(jié)石、胰腺炎等消化系統(tǒng)疾病的人群,不宜食用高脂月餅。
因為這類人吃月餅,血脂含量增加,血液變得粘稠,容易誘發(fā)心腦血管疾病。
但膽結(jié)石、膽囊炎患者食用高脂月餅后,會刺激膽囊收縮,促進膽汁分泌,容易導致此類疾病復發(fā),甚至誘發(fā)急性胰腺炎。另外,正常人一次不能吃太多,一次最多只能吃一半。
02蘇聯(lián)月餅
比如五仁月餅,豆沙月餅。
雖然這些月餅中的杏仁、核桃、黑芝麻、紅豆、綠豆等堅果營養(yǎng)豐富,但這些月餅的制作中添加了大量的蔗糖,不適合糖尿病和胃腸道疾病的人食用。
因為高糖月餅會讓糖尿病患者血糖升高,腸胃疾病患者吃月餅后胃酸分泌增加,會增加腸胃刺激,誘發(fā)腹痛或腹脹。
03冰鎮(zhèn)月餅
這是一種年輕人追捧的網(wǎng)絡名人月餅。
這種月餅含有冰淇淋和巧克力等高熱量食物,在年輕人和兒童中很受歡迎。其他種類月餅的制作過程需要高溫烘烤25分鐘。但是這種冰皮月餅沒有這個過程,更容易感染細菌。而且冰皮月餅不宜多吃,以免過量飲用冷飲引起腹痛腹瀉。孩子不能吃太多,容易誘發(fā)齲齒。
事實上,月餅也是一種高脂肪食物
所以,健康飲食是最好的
1.最好搭配新鮮水果和蔬菜
月餅含糖量和含油量都很高,所以每100克月餅為一個正常的成年人提供大約20%的全天能量。
因此,營養(yǎng)學家建議一般人群每天攝入的月餅不應超過100克,月餅可以作為一餐的主食,搭配新鮮蔬菜和水果,這樣每天的熱量就可以很容易地控制。
2.吃月餅的時候喝杯茶
甜月餅(棗泥、豆沙、蓮子、菠蘿餅)
推薦茶類產(chǎn)品:薄荷茶、綠茶
甜月餅要喝茶幫助消化。淡綠茶和薄荷茶可以促進葡萄糖代謝,防止過多的糖分停留在體內(nèi)。不過這兩種茶都是涼的,適合吃熱的甜的月餅,但手腳冰涼或腸胃虛弱的人不宜多喝或飯后喝。
油月餅(蛋黃、肉、五仁)
推薦茶:普洱茶、菊花茶、山楂茶
油膩的月餅適合味道重的茶,去除油膩的味道。但山楂茶適合飯后喝,睡前少喝,因為容易引起胃部不適。
咸月餅(綠豆、鹽、胡椒)
推薦茶:烏龍茶
烏龍茶是半發(fā)酵茶,沒有綠茶那么生。喝的時候感覺很溫暖,可以表現(xiàn)出月餅的咸甜味。制作烏龍茶的最佳水溫為90 ~ 100℃,只取前三次浸泡,因為下一次茶葉會釋放更多的咖啡因。
清淡的月餅(抹茶、山藥、酸奶)
推薦茶品:玫瑰茶、抹茶
清淡的月餅可以搭配口感稍好的茶,可以給人一種淡淡的甜味。玫瑰花茶可以調(diào)節(jié)血液循環(huán),尤其對女性來說,而抹茶的兒茶素具有抗癌和抗衰老的作用,兩者都適合重視健康的養(yǎng)生家庭。
總之,你永遠不要吃太多月餅。最后,提前祝你中秋節(jié)快樂。
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