胰腺炎是困擾很多患者的大問題。這種病一般很難治愈，容易復(fù)發(fā)。生病的人平時(shí)要多加注意。胰腺炎有哪些癥狀？胰腺炎怎么治療？胰腺炎可以不吃什么？想知道就一起看。

胰腺炎的癥狀是什么

1.癥狀

急性胰腺炎

急性胰腺炎患者一般比較急，上腹部劇烈疼痛，放射至肩背部。急性胰腺炎患者會感覺到上腹部和腰背部“扎帶”。如果是水腫型胰腺炎，此時(shí)腹痛多為持續(xù)性，并有突然加重等。針灸或注射解痙藥可緩解腹痛；如果是出血性胰腺炎，腹痛非常嚴(yán)重，常伴有休克，一般鎮(zhèn)痛方法很難緩解疼痛。惡心嘔吐出現(xiàn)在發(fā)病初期，表現(xiàn)為嘔吐后無法緩解腹痛。嘔吐的頻率也與疾病的嚴(yán)重程度一致。水腫型胰腺炎不僅有惡心，還可嘔吐1 ~ 3次；在出血性胰腺炎中，嘔吐是嚴(yán)重的或持續(xù)的頻繁干嘔?？赡苡邪l(fā)燒，黃疸等。

但也有極少數(shù)患者突然發(fā)病，可引起無癥狀或嚴(yán)重癥狀，休克或立即死亡，稱為猝死或暴發(fā)性胰腺炎。

慢性胰腺炎

大多數(shù)慢性胰腺炎患者都有不同的癥狀?？赡軟]有癥狀，也可能有多種癥狀。但一般患者都有不同程度的腹痛，間隔時(shí)間也不一樣，可能是幾個(gè)月，也可能是一年，大多數(shù)時(shí)候癥狀都是持續(xù)性疼痛。劇烈疼痛伴有惡心嘔吐。這些患者的腹痛往往以姿勢為特征?；颊吒矚g蜷縮、坐著或前傾，平躺或直立時(shí)腹痛加重。輕癥患者無腹瀉癥狀，重者腺泡細(xì)胞破壞過度，分泌減少。以腹脹、腹瀉為特征，每天大便3-4次，量多，表面淺色、有光澤、有氣泡，有腥臭味，有酸反應(yīng)，消瘦、乏力、營養(yǎng)不良。

一些消化不良癥狀，如腹脹、食欲不振、惡心、疲勞和消瘦，在胰腺功能嚴(yán)重受損的患者中很常見。例如，胰島受累可明顯影響糖代謝，約10%有明顯的糖尿病癥狀。此外，患有膽道疾病或膽道梗阻的患者可能會出現(xiàn)黃疸。假性囊腫患者可以觸摸腹部腫塊。少數(shù)患者可能出現(xiàn)胰腺腹水。此外，慢性胰腺炎可能引起上消化道出血。慢性胰腺炎患者可能出現(xiàn)多發(fā)性脂肪壞死。皮下脂肪壞死常發(fā)生于四肢，可在皮下形成硬結(jié)節(jié)。

2.體征

急性胰腺炎

更傾向于平臥或側(cè)臥，但更喜歡靜靜地躺著。在出血壞死性胰腺炎中，可能會出現(xiàn)血壓下降、脈搏和呼吸加快，甚至休克。急性呼吸窘迫綜合征(ARDS)可能發(fā)生在急性出血壞死性胰腺炎。腹部平坦，但出血壞死性胰腺炎可因腸麻痹引起腹脹，并發(fā)胰腺囊腫或膿腫時(shí)可有局限性腫脹。壓痛、反彈疼痛和肌肉緊張可能因病變的程度和位置而異。腫瘤多見于上腹部。脹氣時(shí)敲擊聲如鼓聲，腹膜腔積液時(shí)敲擊聲如濁音，可檢測到活動(dòng)濁音。腸麻痹發(fā)生時(shí)，可以是“安靜腹”。

慢性胰腺炎

患者更喜歡蜷縮、坐著或前傾，平躺或直立時(shí)腹痛加重。根據(jù)實(shí)驗(yàn)，當(dāng)胰頭受到電刺激時(shí)，疼痛發(fā)生在右上腹部，胰尾受到刺激，疼痛發(fā)生在左上腹部。除了輻射到背部，少量輻射到下胸部、腎臟和睪丸。膈肌受累，肩部可能有放射痛。

如何治療胰腺炎

治療胰腺炎有兩種方法，即非手術(shù)治療和手術(shù)治療。非手術(shù)治療通常適合病情較輕的患者。比如急性胰腺炎早期治療效果會好很多，但是沒有辦法確定治療時(shí)間長短，因?yàn)橐磦€(gè)人情況。

對于重癥患者，非手術(shù)治療通常無效或無效。在這種情況下，有必要及時(shí)采取手術(shù)治療以消除病變。通常胰腺膿腫、壞死或假性膿腫的患者更適合采取這種方法治療疾病，以避免危及患者生命的并發(fā)癥。慢性胰腺炎患者通常需要治療。

患者平時(shí)一定要注意清淡飲食。多喝水可以減少體內(nèi)的炎癥。病人可以喝一些自制的果汁飲料。胰腺炎患者一定要注意不要吃菠菜。需要注意的是，菠菜可以刺激我們胰腺的分泌，這可能會加重胰腺炎患者的病情。

相信大家都知道有什么好的方法可以治療胰腺炎。其實(shí)好的方法往往是適合患者的。如果在治療過程中不能達(dá)到對癥治療，很容易降低治療效果。在這種情況下，不僅會增加治療周期，還會給患者的家庭經(jīng)濟(jì)造成一定的負(fù)擔(dān)。

胰腺炎不能吃什么

低脂飲食

1.胰腺炎期間保持低脂飲食，每天控制在20g以內(nèi)，好轉(zhuǎn)后逐漸增加到40g以內(nèi)。因?yàn)楹休^多脂肪的食物可以促進(jìn)膽囊收縮素的分泌，使膽囊收縮。膽囊炎引起膽汁分泌紊亂，脂肪消化吸收也受影響。脂肪可能會引起膽囊疼痛。

適度蛋白質(zhì)飲食

2胰腺炎時(shí)可適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)食物，蛋白質(zhì)含量控制在每天50-70g，但不宜過量，因?yàn)檫^量蛋白質(zhì)會增加膽汁分泌，影響病變組織的恢復(fù)；攝入過少也不利于受損膽道組織的修復(fù)。高成本的蛋白質(zhì)，如豆制品、魚蝦、瘦肉、蛋清等食物，應(yīng)適當(dāng)給予。

適量的碳水化合物食物

3胰腺炎時(shí)可補(bǔ)充適當(dāng)?shù)膹?fù)合食物，每天300-350g，以補(bǔ)充熱能，增加肝糖原，保護(hù)肝細(xì)胞。應(yīng)提供基于復(fù)合碳水化合物的食物，并適當(dāng)限制單糖的攝入，如砂糖和葡萄糖。但高血脂、冠心病、肥胖的人要限制。

維生素補(bǔ)充食品

胰腺炎時(shí)，應(yīng)補(bǔ)充適當(dāng)?shù)木S生素食物，因?yàn)榫S生素A可以預(yù)防膽結(jié)石，幫助膽管上皮的生長和完整性，幫助病變膽道的修復(fù)。大量補(bǔ)充有利于膽道疾病的恢復(fù)。其他維生素，如維生素C、維生素E、B族維生素也要充分供給。

飲食禁忌

1.急性胰腺炎

恢復(fù)期，雞湯、魚湯、肉湯、牛奶、豆?jié){、蛋黃等食物。

禁食含脂肪和刺激性食物，如胡椒、咖啡、濃茶等。，是絕對禁止的。

2.慢性胰腺炎

使用少量膳食，避免暴飲暴食。

富含脂肪的肉類、干果、含油堅(jiān)果、大豆、油炸食品和糕點(diǎn)都是禁止的。

避免使用所有酒精、辛辣和其他刺激性食物和調(diào)味料。

避免使用有化學(xué)和機(jī)械刺激的食物，味精的限量在6g/d以下。

結(jié)論:我們已經(jīng)知道胰腺炎的一些癥狀，也知道如何治療胰腺炎。這種病一般不好治，所以這種病的患者一定要積極配合醫(yī)生。還有就是要多注意自己的日常飲食，這樣才能吃到一些適合自己的食物。