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益母草，又名蔚蔚。它的莖呈方形，毛細，顏色淺綠，故稱“四枝益草”。益母草具有活血化瘀、散結(jié)功效。民間把益母草作為女性的天然藥物，所以被稱為“益母”。益母草可以煮成益母草湯。葷素分兩種:一種是花生碎煮，加油加鹽，味道香甜爽口；二是和豬血(血)豬肉一起煮，湯汁香甜可口。
益母草豬血湯
益母草是女性養(yǎng)生、養(yǎng)顏、養(yǎng)血先行的好婦科藥。它對子宮有興奮作用，具有活血化瘀、利尿消腫的優(yōu)點。豬肉味甘、咸、平，入脾、胃、腎；兩者都有補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥的功效；雞蛋能滋陰養(yǎng)血，安神，健脾和胃。用于血虛引起的缺乳，或頭暈、夜盲癥；身體虛弱，病后營養(yǎng)不良；陰虛血虧，失眠易怒，心悸。
因為女性有經(jīng)常吃益母草的習(xí)慣，痛經(jīng)似乎離經(jīng)常吃益母草的女性很遠。這里有一個女性偏方，就是每個月月經(jīng)前3 ~ 4天開始吃益母草湯，吃七八天，有時加豬血，有時加花生，讓女性每個月遠離痛經(jīng)。
這里有一個益母草湯的食譜，經(jīng)常煮著吃，也可以換成益母草豬血湯和益母草花生湯，可以幫助你促進血液循環(huán)，度過睡眠，淡化臉上的斑點。
益母草養(yǎng)血湯:
配料:益母草、豬肉、雞蛋、鹽和油
練習(xí):
1.益母草從根和葉中取出，洗凈備用；
2.豬肉洗凈切片備用；
3.雞蛋用冷水煮，加一些鹽防止蛋殼破裂；
4.煮熟的雞蛋去殼后，回到鍋里，用肉片煮。水燒開后，漂走血沫，加幾滴油，再放益母草。蔬菜變色后，可以關(guān)火；
5.上菜前加鹽嘗湯，吃菜。藥勝于食。
益母草湯一般有以下幾種吃法:
1、益母草豬肺湯
2、益母草豬肝湯
3、益母草精湯
4、益母草蛋花湯
5、湯益母草湯
當(dāng)然，你也可以炒著吃，或者為她心愛的人研究一下好吃的新廚藝！
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