阜新歷史文化悠久。因出土世界第一玉，中國(guó)第一彝龍而被譽(yù)為“玉龍之鄉(xiāng)，文明之始”。阜新是契丹民族的搖籃，武當(dāng)大師張三豐的故鄉(xiāng)，藏傳佛教的東方傳播中心。這樣的地方怎么會(huì)少有特產(chǎn)呢？你知道這些阜新特產(chǎn)嗎？

彰武大邊杏

遼寧省阜新市彰武縣的特產(chǎn)是1993年從河北引進(jìn)的。主要品種有龍王廟和一窩峰。杏的可食部分是杏仁和杏肉，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體必需的18種氨基酸，以及鐵、鋅等多種微量元素。它們是傳統(tǒng)的保健食品和醫(yī)用營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。其杏仁、杏肉、杏仁可加工成各種產(chǎn)品。

紅袍杏

紅袍杏在阜新縣國(guó)華鄉(xiāng)栽培60多年，是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種。果實(shí)近圓形，面紅黃，果肉橙黃色，果肉細(xì)膩，纖維少，香味濃，品質(zhì)高。單果平均重量35g，最大50g，可食率達(dá)到85%。這種水果出口到吉林省和黑龍江省的一些大中城市，1997年出口到新加坡。

阜新花生

遼寧省阜新市阜新蒙古族自治縣是國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。阜新花生的特點(diǎn)是長(zhǎng)期栽培，自然選擇?；ㄉぐ祝w色正，紋理清晰，顆粒飽滿(mǎn)均勻，色澤純正，口感醇厚。阜新花生制成的食用花生油呈淡黃色透明，色澤清亮，氣味清香，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)安全，綠色健康。

蒙祖派

蒙古餡餅是阜新地區(qū)一種具有蒙古風(fēng)味的面食，已有300多年的歷史。最早是用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)蕎麥粉，以牛肉、羊、豬肉為餡，用水干烙而成。其特點(diǎn)是表面薄、皮薄、餡細(xì)?？竞笙耔?zhuān)饨箖?nèi)嫩。蛋糕表面的油珠閃閃發(fā)光。透過(guò)餅皮，可以看到里面的肉像瑪瑙，菜像翡翠，紅綠相間。

清溝魚(yú)宴

彰武縣大青溝水清渠深，藻類(lèi)豐富，為魚(yú)類(lèi)生存繁衍創(chuàng)造了良好的環(huán)境。這里的魚(yú)是吃天然食物生長(zhǎng)的，所以肉質(zhì)細(xì)膩，沒(méi)有異味，有天然綠色食品的美譽(yù)。大青溝盛產(chǎn)鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、鯽魚(yú)、鯰魚(yú)、草魚(yú)、甲魚(yú)等30多種魚(yú)類(lèi)。最大的魚(yú)超過(guò)40公斤。

彰武黑豆

遼寧省阜新市彰武縣是國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。彰武縣四季分明，寒期長(zhǎng)，雨熱同季，日照充足。屬于北溫帶半干旱半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，適合種植黑豆。彰武黑豆的種植起源于清朝光緒三十三年。彰武黑豆呈橢圓形或球形，皮黑或深綠色。彰武黑豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素和粗纖維。蛋白質(zhì)含量超過(guò)48%，居豆類(lèi)之首。

化石葛小米

化石葛小米是遼寧省阜新市阜新蒙古族自治縣化石鄉(xiāng)的特產(chǎn)。化石葛小米分為白色和黃色，品質(zhì)好，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。是國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品?；鹞挥诟访煽h西北部的丘陵地帶。土壤和氣候資源非常適合雜糧的生產(chǎn)，尤其是小米，不僅長(zhǎng)勢(shì)好，而且具有精米的良好色澤，米飯味道香甜無(wú)污染。從康熙二十一年開(kāi)始，這種小米作為清朝宮廷貢米被皇室贈(zèng)送。

阜新瑪瑙雕刻

遼寧省阜新縣傳統(tǒng)藝術(shù)是國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。清代乾隆時(shí)期，宮廷使用的瑪瑙飾品和雕刻的材料和工藝大多來(lái)自阜新。阜新蒙古族自治縣齊家子鄉(xiāng)朱寶子?jì)氪迨且援?dāng)?shù)赝踝釉谇×髩蹠r(shí)贈(zèng)送的“佛光瑪瑙朱超”命名的。阜新瑪瑙雕刻工藝在同行業(yè)中處于領(lǐng)先地位，其中鉆鏜、取鏈圈、制作肩耳、雕刻活球、裝飾雕刻等技藝是其獨(dú)有的技藝。

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