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芒果皮可以吃，但是芒果皮的味道比較澀，不太好吃，所以不建議吃，以吃果肉為主。
芒果皮的主要成分是果膠、脂肪、碳水化合物、維生素C等。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，這些成分對(duì)人體無(wú)害，有一定的好處。
芒果皮含有一些類似維生素P的化合物，可以增強(qiáng)血管的彈性，增強(qiáng)心臟的代謝功能。
芒果皮接觸空會(huì)氧化變黑，口感不好，所以很少有人會(huì)吃芒果皮。
芒果皮怎么剝？
將芒果清洗干凈，然后站在案板上，輕輕切到靠近芒果核的地方，另一邊也盡量靠近芒果核。
芒果切完全后，會(huì)分成兩塊厚漿和一塊芒果核，可以扔掉。在芒果果肉上劃幾條線，以免芒果皮剝落。
芒果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。這種水果胡蘿卜素含量高，有益視力，滋潤(rùn)皮膚，抗氧化能力明顯。
芒果還有祛病止咳的功效，對(duì)咳喘也有一定的輔助食療作用。
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