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板栗南瓜含有多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，不僅能提高人體免疫力，還能增加皮膚彈性，延緩皮膚衰老，加快皮膚細(xì)胞修復(fù)。女人可以多吃栗子南瓜。
板栗南瓜是一種高鈣、高鉀、低鈉的食品，特別適合中老年人和高血壓患者食用，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松、高血壓等疾病。
板栗南瓜含有纖維素和果膠，具有很好的吸附性，能結(jié)合和消除體內(nèi)的細(xì)菌毒素等有害物質(zhì)，食用后能起到解毒作用；纖維素還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，多吃栗子和南瓜可以起到通便和防止便秘的作用。
板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品種。其果實(shí)扁圓形，果皮有縱紋，肉厚橙黃色。口感細(xì)膩，味道類似栗子，因其特點(diǎn)而被稱為“栗子南瓜”。吃栗子和南瓜有很多方法?？梢哉?，可以煮粥，可以做煎餅，煎餅。
蒸南瓜:
先把南瓜清洗干凈，再把南瓜皮剝掉。栗子南瓜皮比較硬，削的時(shí)候注意不要傷到自己；將栗子和南瓜切成小塊，然后放在盤子里，往鍋里倒入適量的水，把盤子放在鍋里的蒸鍋上，蒸10分鐘左右，南瓜就熟了。
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