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去掉的栗子皮可以裝在塑料袋里，放在冰箱里冷凍，3天左右取出，解凍后用刀切開外殼，栗子上的皮一撕就掉。如果是生板栗，放入器皿中，加入少許精鹽，放入沸水中浸泡，蓋上鍋蓋5分鐘，去掉板栗，外皮和板栗殼就會(huì)脫落。
不管是生栗子還是熟栗子，外皮都很難去掉。如果栗子煮熟了，可以在冰箱里冷凍幾天。當(dāng)它們再次取出時(shí)，外皮可以很好地撕下來。不過如果急著吃，不妨放在熱水里煮一下。這個(gè)時(shí)候，你應(yīng)該在里面放一些鹽。大約2分鐘后，栗子可以很好地去皮。
如果是生板栗，建議蒸之前在板栗中間切一個(gè)小洞，這樣可以很好的去除板栗皮。再者，最簡單的方法就是把栗子暴露在陽光下。干燥一天后，栗子皮很容易去除。
栗子是一種美味的食物，吃了能讓人有飽腹感。但是需要注意的是，板栗含有大量的淀粉，不建議食用過多的板栗。如果你吃太多栗子，可能會(huì)導(dǎo)致肥胖。正在減肥的人應(yīng)該少吃栗子，這樣不利于減肥。
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