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一般來說,高瓜臟了不能吃。如果黃瓜的皮膚上有一些可食用的黑斑,這些黑斑是一種叫“甘蔗檫樹”的真菌,具有一定的營養(yǎng)價值,可以延緩骨骼的衰老。但是如果黃瓜心比較黑,不建議繼續(xù)吃。
高瓜是一種營養(yǎng)價值很高的食物。這種食物含有大量不溶性草酸鈣,其鈣不易被人體吸收。所以不建議一些消化能力差的人吃。
高瓜不適合和番茄一起吃。高瓜富含蛋白質(zhì)和碳水化合物,西紅柿富含維生素C和一種特殊的番茄紅素,具有一定的促進(jìn)消化和利尿作用,但不建議將兩種食物一起食用。
高瓜不建議和蜂蜜一起吃。高瓜性寒,蜂蜜也是冷食。兩種食物一起吃對身體冷的人不太好。
吃高瓜要注意什么?
高瓜富含維生素,也能起到解酒的作用。但是,由于高瓜含有大量的草酸,其鈣不易被人體吸收,所以在制作高瓜時,可以用開水燙一下,這樣就可以去除大部分的草酸。
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