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榨胡蘿卜汁可以先煮胡蘿卜再榨，也可以直接榨生胡蘿卜。胡蘿卜可以生吃，所以胡蘿卜汁既可以生喝，也可以趁熱喝?？梢愿鶕?jù)自己的喜好選擇。壓胡蘿卜的時候也可以根據(jù)自己的口味加糖加蜂蜜。
胡蘿卜含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、微量元素、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。喝胡蘿卜汁不僅可以為人體補充能量，還可以增強人的體質(zhì)，提高人體免疫力，增強身體的抗病能力。
胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，可以促進體內(nèi)血紅素的增加，提高血液濃度和質(zhì)量。因此，喝胡蘿卜汁對治療貧血有很大的作用。
胡蘿卜中含有槲皮素和山奈酚，能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成。胡蘿卜還含有琥珀酸鉀和葉酸，可以降低膽固醇，幫助預(yù)防動脈硬化，降低冠心病的發(fā)病率。所以喝胡蘿卜汁可以達到降血壓，強心的效果。
胡蘿卜含有大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，緩解便秘。胡蘿卜還富含胡蘿卜素、維生素和葉酸。早上喝一杯胡蘿卜汁不僅可以補充多種營養(yǎng)，還可以改善人體的新陳代謝，有助于減肥。
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