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木耳和胡蘿卜可以一起吃。熟食最好炒熟,不要生吃,否則營養(yǎng)無法吸收。如果和胡蘿卜一起炒,建議提前泡菌,冷水泡3~4小時,但不要超過8小時。時間越長,真菌就會產(chǎn)生毒素,影響食用。
胡蘿卜和木耳營養(yǎng)價值高,成分不會沖突。炒兩種食物的時候,加點食材就好了,比如青椒或者豬肉絲。胡蘿卜富含胡蘿卜素,對眼睛有好處,可以預(yù)防夜盲癥。黑木耳含鐵豐富,能為人體補充足夠的鐵。
做胡蘿卜炒木耳的時候,可以加點肉絲,味道更好。胡蘿卜切絲后可以用油油炸,更容易油炸,營養(yǎng)吸收更好。泡木耳盡量不要用熱水。最好提前泡好。不要把肉炒得太久。等你老了就不好吃了。
木耳可以去除體內(nèi)的臟東西和毒素。平時可以經(jīng)常吃木耳,也可以多吃胡蘿卜。這兩種蔬菜可以給身體帶來很多好處,也可以給身體補充足夠的維生素和微量元素。
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