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玻璃瓶淹酸菜能不能炸

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玻璃瓶里腌制的酸菜可能會(huì)爆炸。因?yàn)椴A康拿芊庑阅芎芎?,?dāng)用來(lái)腌制泡菜的時(shí)候,如果密封性能很好,泡菜在發(fā)酵過(guò)程中就會(huì)產(chǎn)生氣體。如果產(chǎn)生更多的氣體,玻璃瓶可能會(huì)爆炸。

玻璃瓶腌制酸菜很簡(jiǎn)單。先買個(gè)白菜,然后去根,把白菜拔出來(lái),洗凈,控水晾干。把卷心菜切成絲,這樣可以更快地治愈。放進(jìn)鍋里,撒上鹽,慢慢搓,直到白菜出水。

將揉好的白菜放入無(wú)水無(wú)油的玻璃罐中,注意不要有油和水,否則腌制的泡菜很容易碎。包裝后,密封瓶子,放置一個(gè)月左右。

酸菜是中國(guó)和德國(guó)部分地區(qū)存在的一種泡菜,用白菜腌制。制作酸菜的初衷是為了延長(zhǎng)蔬菜的保質(zhì)期。《詩(shī)經(jīng)》中有“中間田有茅舍,戰(zhàn)場(chǎng)有瓜,要?jiǎng)兤みM(jìn)貢皇帝”的描述,說(shuō)明酸菜在中國(guó)歷史悠久。

酸菜是一種開(kāi)胃小菜,可以作為調(diào)味品,也可以用來(lái)做菜。不同地區(qū)口味不同。這道配菜的制作過(guò)程比較復(fù)雜,大概需要一周的時(shí)間。

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辣白菜酸了還能吃嗎

辣白菜酸了還能吃嗎

辣白菜酸了就不能吃了。辣白菜酸的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生各種細(xì)菌和霉菌等。這些真菌在生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生各種酶。這些酶不僅破壞了辣白菜的營(yíng)養(yǎng)成分,一旦進(jìn)入體內(nèi)還會(huì)引起腸胃不適和腹瀉。辣白菜如果變質(zhì)明顯,就會(huì)腐爛發(fā)臭,所以這種食物絕對(duì)不能吃。這種食物含有大量的細(xì)菌,甚至是病菌,吃了會(huì)成為身體疾病的源頭。辣白菜原是朝鮮族的特色小...

最大白菜現(xiàn)身邯鄲 為什么這么大?

最大白菜現(xiàn)身邯鄲 為什么這么大?

2018年4月28日,位于河北省邯鄲市肥鄉(xiāng)區(qū)三江農(nóng)業(yè)科技博覽園擺放的一個(gè)巨型“大白菜”雕塑引人注目。該巨型“大白菜”雕塑高20米,寬8米,重約12噸,為玻璃鋼材質(zhì),造型逼真,是目前全國(guó)最大的白菜雕塑。白菜諧音“百財(cái)”寓意聚財(cái)、招財(cái)、發(fā)財(cái)、百財(cái)聚來(lái)。白菜色澤青色、白色,寓意為人品質(zhì)正直、清白...

凍白菜能吃嗎有毒嗎

凍白菜能吃嗎有毒嗎

凍白菜不能吃,有一定毒性。冷凍大白菜含有一定的亞硝酸鹽和硝酸鹽,其中亞硝酸鹽是有毒的,而冷凍大白菜融化后會(huì)將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽,毒性更大,冷凍大白菜會(huì)損失一些維生素c,所以最好不要吃冷凍大白菜。卷心菜相對(duì)容易保存。通常應(yīng)保存在陰涼通風(fēng)的地方,而不是冷凍或冷藏在冰箱里,應(yīng)直接常溫保存。如果吃冷凍白菜,可能會(huì)出...

吃酸菜會(huì)長(zhǎng)胖嗎

吃酸菜會(huì)長(zhǎng)胖嗎

吃酸菜不會(huì)長(zhǎng)胖。它富含酸性成分,可以加速食物消化,有助于減肥。所以,酸菜不會(huì)引起體重增加。不過(guò)酸菜不宜吃太多,尤其是腸胃功能消化不良的人,平時(shí)還是吃酸菜比較好。酸菜含鹽量高,不建議經(jīng)常吃。酸菜可以和很多食物一起吃,比如青菜,米飯。其實(shí)長(zhǎng)胖不是暫時(shí)的,而是因?yàn)殚L(zhǎng)期吃很多食物,不注意運(yùn)動(dòng),會(huì)長(zhǎng)胖。如果注意飲食,適...

酸菜吃多了對(duì)人有沒(méi)有傷害

酸菜吃多了對(duì)人有沒(méi)有傷害

吃太多泡菜對(duì)人有害。酸菜含有大量的乳酸菌和鹽。如果大量食用,會(huì)給胃帶來(lái)負(fù)擔(dān),導(dǎo)致腹瀉。酸奶不宜過(guò)量或長(zhǎng)期食用。吃少量對(duì)身體無(wú)害。吃適量的酸菜不會(huì)給身體帶來(lái)傷害,反而能促進(jìn)食欲。酸菜的成分可以促進(jìn)人體腸道吸收,最大限度地保留了蔬菜原有的營(yíng)養(yǎng)成分,還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等。,可以達(dá)到開(kāi)胃的效果。酸菜中含有很多酸...

酸菜長(zhǎng)白色是發(fā)霉嗎

酸菜長(zhǎng)白色是發(fā)霉嗎

酸菜是發(fā)霉的標(biāo)志,不能再吃了。扔了再腌就行了。酸菜發(fā)霉前,表面會(huì)先長(zhǎng)出白色的顆粒,然后長(zhǎng)出霉菌,可能是黑色霉菌,也可能是綠色青霉菌。酸菜腌制過(guò)程中,一定要密封,防止空氣體和細(xì)菌的侵入。另外,腌制酸菜要注意溫度。溫度過(guò)高或過(guò)低都不適合腌制酸菜。如果溫度過(guò)高,酸菜會(huì)腐爛,發(fā)酵時(shí)缸內(nèi)會(huì)產(chǎn)生氣泡,可以隨時(shí)將塑料薄膜磨...

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