獼猴桃不建議和牛奶一起吃。雖然不會(huì)引起中毒,但會(huì)引起營養(yǎng)物質(zhì)的流失,甚至引起腹脹、腹痛或腹瀉。
獼猴桃富含鞍酸和維生素C,牛奶富含鈣,兩者會(huì)相互反應(yīng),反應(yīng)后鈣會(huì)變成固體。
這種固體蛋白質(zhì)是人體難以吸收的,這些鈣物質(zhì)會(huì)在體內(nèi)長期積累,導(dǎo)致腹脹、腹痛或腹瀉。
所以建議吃牛奶后不要吃含有鞍酸的食物,以免胃部不適。
獼猴桃是人們最喜歡的水果之一,在日常生活中非常常見。被譽(yù)為“水果之王”、“維生素C之王”。
獼猴桃中維生素C的含量極高,一個(gè)獼猴桃可以提供一個(gè)人每天兩倍以上的維生素C需求量。
除了富含維生素C外,還含有葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪、微量元素(鈣、鉀、硒、鋅、鍺)和各種有機(jī)物(獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠、糖)。
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