歐寶可以用普通面粉，但是效果不好。建議使用高筋面粉，這也是制作歐寶的主要面粉類型。
總的來說，高筋面粉具有良好的發(fā)酵耐受性，能夠支持面團集體在烘焙過程中逐漸成長，這是制作歐式面包成功的關(guān)鍵點之一。
面粉的品質(zhì)可以影響面包的體積、口感、質(zhì)地和形狀，而酵母的存在可以增加面團的體積，改善歐寶的口感。
除了面粉和酵母，制作歐式包還需要鹽、糖、雞蛋、奶粉等配料。制作過程比較簡單。
發(fā)酵是制作歐寶的一個非常重要的過程。一般會有兩次發(fā)酵，發(fā)酵會經(jīng)歷三個過程:基礎(chǔ)發(fā)酵、中間醒發(fā)和最終醒發(fā)。
發(fā)酵的強度需要精確控制，否則會影響面包的體積、質(zhì)地和口感。
目前，歐洲包在中國可分為軟歐包和硬歐包。硬歐版包更接近歐版包，而軟歐版包在中國更受歡迎，因為它們的味道和口感更好。
說了這么多，歐寶能不能用普通面粉，我說完了。希望對你有幫助。
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