一杯225ml脫脂牛奶含85卡路里。脫脂奶滿足了現(xiàn)代人對高蛋白低脂肪的吸收。與全脂牛奶相比，這種牛奶營養(yǎng)價值較低，但仍富含蛋白質(zhì)。
脫脂奶去除了正常牛奶中的一部分脂肪，使脂肪含量降低到0.5%以下，不到普通牛奶脂肪含量的1/7。
脫脂奶富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、鈣等成分，是減肥人士的理想食品。脫脂奶熱量低，適合一些特殊人群。
喝牛奶要注意。不建議將這種食物與巧克力混合。有些人喜歡把牛奶和巧克力混合在一起。其實這是不對的。如果牛奶和巧克力混合，可能會引起草酸反應，甚至引起食物中毒。
不建議將空肚與牛奶混合。有些人早上喜歡喝牛奶空，其實是不對的。牛奶中的蛋白質(zhì)會被強制轉(zhuǎn)化為熱量，實際上不會有任何營養(yǎng)作用。最好的辦法是飯后兩小時喝食物，讓牛奶中的營養(yǎng)最大限度的被人吸收。
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