豬肉煮熟后變黑就不能吃了。一旦顏色變黑，就說明已經(jīng)變質(zhì)了，吃完會影響我們的健康。豬肉是我們生活中最常見的肉類，營養(yǎng)價值高，烹飪方法多樣，深受人們的喜愛。但是如果你想在生活中購買新鮮豬肉，你應(yīng)該知道以下幾點(diǎn):1.看顏色:鮮豬肉顏色為紅色或淺紅色，有明亮的光澤，脂肪部分為白色或乳白色。然而，死豬或不新鮮的豬肉顏色是...

建議熟海螺冷凍保存，但不冷凍不能保存。熟海螺即使放在冷藏層，短時間內(nèi)也會滋生大量細(xì)菌，加速變質(zhì)，導(dǎo)致海螺不能食用。新鮮的活海螺可以保存兩天左右。需要注意的是，如果海螺死了，就不要吃。海螺的肉豐富細(xì)膩，味道鮮美。它有“盤中明珠”的美譽(yù)。如何買到新鮮的海螺，買的時候需要一定的技巧。如上所述，死海螺不可食用，一定要買...

熟羊血存放時間短的話，可以用保鮮膜包好，放在冷藏層。如果需要長期保存，建議保存在冷凍層。如果儲存在冷藏層，可以儲存兩天左右，必須在合理的時間內(nèi)食用，避免浪費(fèi)。因?yàn)檠蜓奶攸c(diǎn)，建議你現(xiàn)在吃，現(xiàn)在買。冷凍后，新鮮羊血的營養(yǎng)價值不僅會降低，而且口感也會變差。關(guān)于羊血，有各種烹飪方法，比如羊血豆腐，羊血面湯，炒羊血辣椒...

鯡魚石煮熟后可以繼續(xù)使用。煮熟的鯡魚石需要在陰涼通風(fēng)處晾干，避免強(qiáng)烈的陽光和光線。等半個月就可以處理了。鯡魚石煮開后，再取出晾干。一定要避開陽光。在風(fēng)干過程中，不允許用吹干或烘干的方法將鯡魚石烘干，否則烘干后的鯡魚石會因快速脫水而產(chǎn)生大量裂紋。水煮鯡魚石會透明，不會損壞。鯡魚石的主要成分是角蛋白，質(zhì)地溫暖，顏...

蒸大閘蟹時，建議用冷水煮，這樣更容易把握時間，避免肉蒸老。一般來說，蒸大閘蟹時，隨著水溫的升高，螃蟹可以慢慢煮熟，15分鐘左右蒸熟。味道很好吃。蒸螃蟹的時候，要把螃蟹的肚子一側(cè)朝上，因?yàn)槿绻亲映?，會造成螃蟹黃流出來，很浪費(fèi)。一般來說，秋風(fēng)起的時候是吃螃蟹的時候。陰歷九月，母蟹黃，油味鮮美細(xì)膩，公蟹黃，肥白奶...

大閘蟹用鹽水浸泡一小時左右。當(dāng)身體里的沙子快吐出來的時候，我們就可以清理螃蟹腿上和肚子上的泥了。大閘蟹其實(shí)是生活中的河蟹，是營養(yǎng)價值很高的淡水蟹，深受人們喜愛。因?yàn)榇箝l蟹利潤高，市面上有很多大閘蟹都是以次充好。采購時要注意以下幾個方面:1.購買精力充沛的螃蟹:這個很好區(qū)分。市面上有兩種蟹:蟹腿不綁和蟹腿綁。如果...

小黃魚中檢出大劣按蚊。吃生魚片有風(fēng)險(xiǎn)，要小心感染大劣按蚊。上周，溫州市疾控中心微生物檢驗(yàn)二科在食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測中檢測到20個魚類樣本，其中發(fā)現(xiàn)5個樣本為大劣按蚊，即帶魚2條、小黃魚1條、龍頭魚1條、黃姑魚1條。市疾控專家表示，高溫或冰凍是殺滅大劣按蚊的有效方法，普通市民最好不要生吃...

魚煮熟后的肉比較硬，可能是因?yàn)橹蟮臅r間長，導(dǎo)致魚老化。一般來說，燉魚需要15~20分鐘，時間不要太長，否則魚的新鮮味道會消失，變得很硬，味道很不好。所以一定要掌握燉魚的時間。如果魚沒有煮熟或煮得太久，會影響魚的味道。建議計(jì)算一下燉魚的時間，15分鐘左右檢查一下魚是否熟了。判斷魚熟不熟，可以用筷子戳一下。感覺魚...