有一點(diǎn)毛刺的土豆不發(fā)芽，可以正常食用。但如果長了尖牙，說明已經(jīng)發(fā)芽，不建議食用。土豆是日常生活中常見的食物，也叫土豆、土豆等。，在國內(nèi)地位高，營養(yǎng)價(jià)值高。土豆的烹飪方法有很多種，可以做成土豆泥沙拉，切成條狀油炸成薯?xiàng)l，切片油炸，煲湯。土豆在生活中受到人們的喜愛，但不容易保存。了解以下方法可以延長保存時(shí)間，避免土...

土豆絲黑化后還是可以吃的，但是營養(yǎng)價(jià)值降低，大大影響食欲，不推薦。馬鈴薯絲黑化不是由淀粉的氧化反應(yīng)引起的，而是在酚酶的作用下，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)被空氣體氧化而引起的。所以建議現(xiàn)在吃土豆，削土豆皮。土豆去皮的話，建議短時(shí)間在鹽水中食用，避免氧化反應(yīng)。其實(shí)除了土豆，蘋果、茄子等食物都有同樣的特點(diǎn)，可以用清水泡一下...

將土豆氧化成黑色是可以食用的，但是會(huì)影響口感，降低營養(yǎng)價(jià)值。建議你現(xiàn)在吃，現(xiàn)在剝。土豆是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常看到的一種食物。滲透率高，深受人們喜愛。買土豆需要注意什么？了解以下幾點(diǎn)就可以買新鮮土豆了:1.看形狀:說到形狀，這是因?yàn)椴煌螤畹耐炼蛊贩N不同。首先，要避免表面太不平整的土豆。一般來說，圓形土豆屬于粉狀土...

土豆要切成梯形，可以用專門的模具，這是最簡(jiǎn)單的方法，也可以用手切出來。手動(dòng)切割菱形土豆時(shí)，將土豆分成兩部分，然后用菜刀斜切兩三次。橫向切口大概是一個(gè)傾斜的半圓，最后從側(cè)面把土豆切成薄片。中國是世界上馬鈴產(chǎn)量最大的國家，已成為除水稻、小麥、玉米之外的又一主食。土豆有“地下蘋果”的美譽(yù)，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，深受人們...

保存土豆時(shí)，避免陽光照射，選擇干燥、陰涼、通風(fēng)的環(huán)境，攤在紙袋、干草、麻袋上。如果天氣溫度比較高，可以放入冰箱冷藏，可以適當(dāng)延長保存時(shí)間，但不宜長期保存。土豆在潮濕的環(huán)境下容易發(fā)芽變質(zhì)，但是發(fā)芽的土豆不能再吃了，有一定的毒性。不吃家里買的土豆，先不要用水沖洗，因?yàn)橄春玫耐炼谷菀鬃冑|(zhì)。可以用紙巾或抹布擦拭土豆的...

土豆有紫芽后不能吃，因?yàn)榭赡芎星褖A，吃了可能會(huì)中毒。土豆是生活中常見的食物，營養(yǎng)價(jià)值高，烹飪方法簡(jiǎn)單多樣，深受人們的喜愛。除了發(fā)芽土豆，隔夜土豆也不能吃，尤其是煮熟的土豆，因?yàn)樗鼈兒幸环N叫做亞硝酸鹽的有害物質(zhì)。有時(shí)候我們把切好的土豆放入空氣體中，很快土豆就會(huì)因?yàn)檠趸磻?yīng)而變黑。很多人認(rèn)為土豆中的淀粉被氧化反...

土豆去皮后變綠就不要繼續(xù)吃了，可能是變質(zhì)造成的。或者土豆中的茄堿含量偏高，毒素已經(jīng)滲入內(nèi)部，盡量不要再吃了。一般情況下，土豆去皮后還是淡黃色。如果土豆只有一小部分是綠色的，綠色的部分可以剝掉，必須清洗干凈。剩下的土豆可以繼續(xù)吃。如果整個(gè)土豆變綠了，直接扔掉。吃青土豆會(huì)出現(xiàn)口干、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。如有上述現(xiàn)...

2月1日，據(jù)湖北孝感漢川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局，針對(duì)網(wǎng)絡(luò)上有人發(fā)布了“湖北達(dá)利園薯片車間土豆發(fā)芽、臭土豆的視頻”的內(nèi)容，我局獲悉后對(duì)此高度重視，立即到湖北達(dá)利食品有限公司現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行突擊檢查。官方回應(yīng)達(dá)利園薯片疑用發(fā)芽土豆　　經(jīng)查，該視頻所反映的信息與被檢單位情況不一致。漢川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示...