土豆要切成梯形，可以用專門的模具，這是最簡單的方法，也可以用手切出來。
手動切割菱形土豆時，將土豆分成兩部分，然后用菜刀斜切兩三次。橫向切口大概是一個傾斜的半圓，最后從側面把土豆切成薄片。
中國是世界上馬鈴產(chǎn)量最大的國家，已成為除水稻、小麥、玉米之外的又一主食。
土豆有“地下蘋果”的美譽，風味獨特，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。
土豆具有很高的營養(yǎng)價值，是我們生活中常見的食物。想買新鮮土豆，要知道以下幾點:
1.看外表:
看外觀主要有兩點，即看形狀和表面，這與土豆的“面值”密切相關。
看形狀時，形狀越圓，土豆的生長環(huán)境越好。如果是奇形怪狀的，不建議買。
你看表層，小黑點散了就買不到這樣的土豆了，因為是營養(yǎng)不良的土豆。
2.發(fā)芽土豆不能購買:
土豆長嫩芽就不能買了，因為已經(jīng)含有毒素，不能食用。
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