第一次用紫砂鍋之前，先用白水煮一個小時左右，然后把白水煮的鍋和一塊老豆腐放入清水中再煮一個小時。我們用白水煮紫色砂鍋，是為了通過熱脹冷縮來去除鍋孔中的泥土味道和雜質(zhì)。后面用豆腐煮的，有個專業(yè)名稱叫“祛內(nèi)熱”，就是為了在做鍋的時候去掉高溫煅燒產(chǎn)生的內(nèi)熱。第一次用紫砂鍋的時候，最好是煮粥，因為煮粥可以堵住紫砂鍋里的...

熟牛筋可以放在冰箱里保存，也可以冷凍保存。如果長期存放，必須放在冰箱的冷凍層。如果短時間內(nèi)可以吃到，就把牛筋放冰箱保鮮即可。熟牛筋需要盡快吃。雖然可以放在冰箱里保存，但是下次取出解凍后味道就不會那么好了。在保存牛筋時，需要將牛筋密封，以避免冰箱中出現(xiàn)牛筋氣味的現(xiàn)象。冷凍牛筋在烹飪前應(yīng)該解凍。牛筋的烹飪方法有很多...

其實大葉黃楊是一種很常見的植物。有的地方叫一品紅，有的地方叫千人，有的地方叫三葉草。今天，邊肖想告訴你的植物是王不留行。給你點(diǎn)科普吧。王不留行的作用是什么？泡水有什么好處？讓我們看看！  大葉黃楊的功能: 筋骨草除了可以當(dāng)飼料，還可以當(dāng)涼茶，讓...

你剛買的砂鍋要先煮。正式使用前，用小火長時間煮米粥。米粥冷卻后，倒出刷鍋，可以減少砂鍋開裂的幾率。吃砂鍋時，為了避免砂鍋爆裂，要防止砂鍋在火鍋里燒干或涼菜，防止硬物碰撞。加熱后的砂鍋應(yīng)放在吊空的底部，不應(yīng)直接放在瓷磚或混凝土地面上。日常生活中，砂鍋不能用來做飯。如果煮的時候砂鍋里的水少，一定要加熱水。使用砂鍋...

砂鍋不能用洗滌劑洗，因為洗滌劑本身就是一種化學(xué)物質(zhì)。如果用洗潔精洗砂鍋，可以把砂鍋洗得很干凈，但是容易和砂鍋發(fā)生反應(yīng)，從而影響其使用壽命。砂鍋用完后，可以用熱水浸泡15分鐘左右，砂鍋里的油漬就可以去掉了。或者在砂鍋上抹一層蜂蜜，半小時后用百潔布輕輕擦拭。鍋沒完全涼的時候比較容易清洗，用砂鍋后要馬上清洗。砂鍋保溫...

砂鍋底部有黑點(diǎn)。砂鍋完全冷卻后，加入半壺水，直至焦糊和黑點(diǎn)被淹沒。等到黑炭軟了再清洗。黑點(diǎn)泡軟后，可以用木鏟去除上面的黑點(diǎn)。不建議選擇金屬鏟，可能會損壞鍋體。擦球也是不錯的選擇。大部分黑色物質(zhì)和斑點(diǎn)可以用鏟子清除。對于剩余的斑點(diǎn)，可以選擇清潔球或清潔布擦拭。在黑點(diǎn)上來回擦拭，就可以去掉斑點(diǎn)了。醋也可以去除黑碳。...

可以選擇用熱水浸泡砂鍋底部，這樣砂鍋底部就很容易清洗。注意不要用鋼絲球刷，可能會損壞刷子。如果是鋁鍋的話，刷了再用來做飯對身體不好。砂鍋糊鍋底也可以選擇用檸檬汁和鹽來清洗，這樣可以快速去除鐵銹，還可以把器皿擦得很有光澤。揉砂鍋時，最好用布擦拭，以免砂鍋摩擦?xí)r劃傷手指。新買的砂鍋，最好是整鍋泡一天水，這樣砂鍋才...

砂鍋糊了。如果想去掉里面的黑色污垢，需要先冷卻，待完全冷卻后再浸泡在水中，待軟化后再用洗滌劑清洗，才能達(dá)到良好的清潔效果。砂鍋燒焦有黑點(diǎn)后，很多人的第一反應(yīng)是往砂鍋里加冷水，其實是不對的。一般來說，砂鍋糊了直接放冷水，砂鍋可能會爆，這種砂鍋基本不能用。如果是電砂鍋，最好切斷電源，靜靜等待砂鍋冷卻，以防黑點(diǎn)加重...